麥拉屋連鎖運營管理的重要法寶之一就是實現(xiàn)了烘焙連鎖標準化，這也是麥拉屋從烘焙行業(yè)中脫穎而出，與國際烘焙品牌相媲美的重要因素。麥拉屋無論從市場開發(fā)、物流配送、財務監(jiān)督、運營管理方面，還是工藝流程、員工培訓、服務質(zhì)量等方面都實現(xiàn)了標準化運作管理體系，這也是企業(yè)核心競爭力的重要所在： 一、原料采購標準化 麥拉屋甄選世界較好原料，主要供應商均是國際知名品牌在國內(nèi)代理商，擁有長期的合作協(xié)議，如安佳乳制品、香港南順糕點粉、瑞士卡瑪巧克力，從源頭上控制產(chǎn)品質(zhì)量，保證食品原料品質(zhì)優(yōu)良。 二、后勤生產(chǎn)標準化 麥拉屋以采購、生產(chǎn)、配送三大中心組成強大的后勤中心，保證了從選料、加工、配送等各道工序的標準化。 三、生產(chǎn)程序標準化 麥拉屋經(jīng)過多年的實踐摸索，結(jié)合烘焙連鎖店的量化管理模式和法國傳統(tǒng)的手感烘焙文化，獨創(chuàng)“烘焙生產(chǎn)數(shù)據(jù)量化標準體系”，店內(nèi)產(chǎn)品均有規(guī)范和數(shù)字化的操作生產(chǎn)程序。如：原味乳酪蛋糕重量350克、直徑13厘米、爐溫上火190度，下火140度，上色后將上火調(diào)至140度，總時長60分鐘。出爐后色澤溫暖柔和、組織細膩絲滑則為合格產(chǎn)品，方可售賣。生產(chǎn)程序?qū)崿F(xiàn)標準化，成功的攻克烘焙連鎖標準化難關(guān)，是麥拉屋產(chǎn)品品質(zhì)的有力保證。 四、員工操作標準化 獨創(chuàng)的營運手冊和經(jīng)營理念對員工在工作和服務等各環(huán)節(jié)都進行了標準化的規(guī)范要求。 五、服務質(zhì)量標準化 對新員工要進行30個工作日的系統(tǒng)培訓，經(jīng)考核擁有了高水平的服務意識和服務技能后方可上崗。工作期間時刻注意要以熱情禮貌的服務讓顧客感受到被麥拉屋尊重的感覺 六、衛(wèi)生清潔標準化 麥拉屋強調(diào)整潔、優(yōu)雅的店面環(huán)境是品牌價值的體現(xiàn)。而定期對店面進行重新裝修和設備設施更新，使顧客在充分享受美食和服務的同時，也享受舒適優(yōu)雅的店面環(huán)境，從而感受價值。細化到環(huán)境清潔養(yǎng)護上也有明確的標準規(guī)范，如門窗玻璃，多長時間清潔一次、做哪些項目、什么程度合格、誰來檢查等都有詳細和明確的標準及要求。 七、營運督導標準化 麥拉屋設有定期與不定期的巡查暗訪制度，總部會定期召回店長等核心管理人員進行培訓學習，不定期地對店面的食品品質(zhì)、員工服務、衛(wèi)生清潔、設備設施情況進行突查暗訪及評分檢測。

【蛋糕加盟十佳品牌】媲美面包新語85度C，外行輕松開店，蛋糕店加盟，優(yōu)選“麥拉屋”

“麥拉屋”（英文mylove）品牌歸屬于北京佳和誠業(yè)國際餐飲管理有限公司，是一家集烘焙系列產(chǎn)品研發(fā)、烘焙連鎖經(jīng)營為一體的大型企業(yè)。

“麥拉屋”定位優(yōu)品烘焙，擁有蛋糕、面包、西點、咖啡四大系統(tǒng)兩百余種產(chǎn)品，蛋糕有乳脂、慕斯、乳酪、婚慶、個性定制五大系列，面包有丹麥、調(diào)理、吐司、切片、天然酵母五大系列，西點有切塊、乳酪、凹蛋糕、常溫、紙杯、曲奇六大系列，飲品有經(jīng)典咖啡、特調(diào)奶茶、果茶果汁、奶昔冰沙四大系列。

麥拉屋始終堅持“進口食材，現(xiàn)烤現(xiàn)賣”的原則，給顧客健康新鮮的美味，以同行業(yè)同地區(qū)很高的品質(zhì)，適合您當?shù)厥袌龅牧闶蹆r格，做到真正的“好吃實惠”。蛋糕加盟店年收益200%以上，小本投資，超高回報，保障投資者的利益！

管理上借鑒國際品牌（85度C面包新語）的先進管理經(jīng)驗，營銷上通過微營銷、網(wǎng)營銷、

團營銷等不同于傳統(tǒng)行業(yè)的營銷渠道實現(xiàn)市場突破，從而形成麥拉屋蛋糕加盟店在同行業(yè)專屬的核心競爭力。

公司從選址評估、投資分析、人員招聘、員工培訓、設計裝修、開業(yè)策劃、店面營運、產(chǎn)品更新、原料采購、庫存管理等各個環(huán)節(jié)全方位支持，外行輕松開店，讓投資者省心、省力、省錢！