公司成立于2013年,主經(jīng)營炭火烤魚,尤其以原創(chuàng)單品重慶豆花烤魚最為出色。麻省理工·炭火烤魚源于萬州巫山,具有千年歷史,是在祖?zhèn)髅胤脚c現(xiàn)代烹飪結(jié)合的特有產(chǎn)品,融合了腌、烤、堂燒、涮等多種烹飪技法,其魚鮮嫩糯軟、香濃麻辣。在眾多的烤魚品牌中,麻省理工烤魚憑借著獨(dú)特的產(chǎn)品優(yōu)勢,深受廣大食客的歡迎。
麻省理工承諾:麻省理工調(diào)味品使用雀巢、聯(lián)合利華、李錦記等知名品牌,百分百一次性使用,絕無回收。無煙烤制:175度無煙無火高溫烤制,絕非油炸!麻省理工針對(duì)不同品種的魚,測試出它們的更佳烤制溫度和烤制時(shí)間,將魚的水分瞬間鎖住,留住魚的“嫩”。優(yōu)質(zhì)小料:為確保口味正宗,麻省理工從小料的更優(yōu)產(chǎn)地采購優(yōu)質(zhì)原料。豆花烤魚的皺皮辣椒來自貴州,鮮青椒味的青花椒來自重慶,麻辣味的花椒和泡椒味的燈籠椒來自四川,冬陰功的香料來自泰國。這些來自五湖四海的幕后功臣確保烤魚的“味”!蓬勃出爐:最后為烤魚澆上大火現(xiàn)炒的小料,添上燒旺的炭火,麻省理工的烤魚就“如火如荼”地上桌了。首先是食材差異化,麻省理工將目光瞄準(zhǔn)了大眾消費(fèi)者面對(duì)烤魚的消費(fèi)隱憂,那就是魚的食材安全問題,使用的魚在產(chǎn)品溯源可追蹤系統(tǒng)的管理下,全程嚴(yán)密管控食材檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。魚的品質(zhì)有了保證,這也成為麻省理工烤魚的賣點(diǎn),服務(wù)員也會(huì)積極向客人介紹,餐廳菜單和宣傳中都可看見,打消了消費(fèi)者的顧慮。