米旗蛋糕開始區(qū)域市場和行業(yè)擴張，陸續(xù)在西安、哈爾濱、長春、大慶、北京、天津、沈陽、成都、杭州成立10家分公司和一家專業(yè)食品研究所，產品形成蛋糕、月餅、面包、中點、西點、營養(yǎng)快餐、制餡、冰淇淋、速凍食品、鹵制品等十大品類體系，經營涉足焙烤、快餐、食品原料加工和冷飲五個行業(yè)，擁有員工近三千人，在中國北方市場設立400余家專賣店，產品輻射北部、東部、西部數(shù)十個大中城市，成長為全國知名品牌。
米旗蛋糕一直保持穩(wěn)健的發(fā)展步伐。米旗西安、哈爾濱兩大現(xiàn)代工業(yè)園于2002、2004年相繼建立，采用恒溫、恒濕、防塵的現(xiàn)代化廠房，引進先進生產設備，包裝區(qū)域更率先使用十萬級凈化系統(tǒng)。園區(qū)生產條件已達到國際標準，并通過iso9001質量管理體系、haccp食品安全管理體系認證。米旗嚴格按照體系要求，從上游供應商到生產、儲運至銷售服務進行細致、周密品質管理，確保產品安全、安心、優(yōu)質。 米旗蛋糕作為行業(yè)旗幟，米旗連續(xù)5年蟬聯(lián)中國焙烤行業(yè)很高賽事蛋糕、月餅、面包團體和個人全部金獎，米旗月餅連續(xù)5年榮獲中國“國餅十佳”稱號。目前已有20余名技術人員先后獲得“全國技術能手”稱號。2006年，米旗人榮獲了國家勞動部授予的“全國五一勞動獎章”，這是目前焙烤行業(yè)不多通過技術比賽獲得的殊榮。2006年9月，米旗月餅又獲得“中國品牌”
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