津市市劉聾子粉館坐落在素有湘北明珠之稱的九澧門戶——津市市。在社會(huì)各界的大力支持和員工的共同致力下現(xiàn)已進(jìn)步成為餐飲企業(yè)一個(gè)具備民族風(fēng)味特色和影響力的連鎖品牌,在總經(jīng)理倪先生的率領(lǐng)下,公司將在整頓鞏固進(jìn)步華東市場(chǎng)的同時(shí),大力開辟國(guó)內(nèi)市場(chǎng),力爭(zhēng)將“劉聾子”打造成為高端的中式快餐連鎖品牌!
津市市劉聾子粉館努力于品牌戰(zhàn)略進(jìn)步思路,本著“讓國(guó)家乃至世界的每一個(gè)人都能吃到健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的桂林米粉”的經(jīng)營(yíng)目的,遵循“以顧客需要為核心,以顧客滿意為目的”的品牌方針。為了弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)飲食文明,傳播特色美食,傳承和開發(fā)“劉聾子”品牌暨傳統(tǒng)美食,創(chuàng)企業(yè)社會(huì)效益和經(jīng)營(yíng)效益,續(xù)其品牌再度發(fā)揚(yáng)光大,于2004年7月向工商行政管理總局商標(biāo)局申請(qǐng)注冊(cè)了以“劉聾子”為稱號(hào)的注冊(cè)商標(biāo)。2015年由湖南省商務(wù)廳評(píng)定為“湖南老品牌”。
說到米粉,那就不得不提常德的劉聾子米粉,不論是名聲太大還是滋味太好,劉聾子米粉在常德人的心目中一概是排上優(yōu)先的地位。劉聾子名聲在外。若要問津市市的領(lǐng)導(dǎo)是誰,可能十個(gè)里面九個(gè)答不上來。若要問劉聾子是誰,知道。來津市市,若不去劉聾子粉館吃上一回米粉,就如同去了北京不去登長(zhǎng)城一樣,除了撈著一個(gè)“非好漢”的名聲,還徒留遺憾。
常德劉聾子牛肉米粉具備辣、熱、香、鮮的特點(diǎn)。牛肉油碼爛度適中,咸度合適,牛肉從進(jìn)店到制成油碼,都有非常嚴(yán)格的規(guī)定,牛肉進(jìn)店立刻用鐵鉤掛上,分老、嫩、肥、瘦切成一斤左右重的塊子,主在清水里浸泡,冬于時(shí)間稍長(zhǎng),夏天只泡一小時(shí)左右,再用清水重復(fù)漂洗,擠壓,排出血水直到清水。然后撈起,用配制的香藥煮熬,所有的香藥有大小茴、砂仁、中安、桂枝、甘草、陳皮、公母丁、花椒、三乃、十景香、甘松等20多種,香藥用紗布包好放在爐鍋底部,上面放牛肉,爐鍋不加蓋,讓牛肉的腥臭散發(fā)出去,煮熬時(shí)湯中有血泡浮起,立刻將血泡舀出,同時(shí)依據(jù)牛肉的肥瘦加放適量的牛油以增雖鮮味。牛肉煮到手指能捏爛時(shí)便撈起,攤放在器皿內(nèi),待冷卻后切成小塊,以備做油碼,在煮熬了牛肉的湯內(nèi)參與二分之一的清水,再行燒開,然后收盡浮油,澄清湯汁,使之透明晶瑩,再將清湯舀進(jìn)另一只爐鍋,作為原湯,下粉時(shí)加放在米粉內(nèi),這樣,制作的牛肉米粉湯鮮味美。
米粉是當(dāng)下一種很深歡迎的特色小吃,不只美味,并且價(jià)格實(shí)惠,因而得以風(fēng)靡市場(chǎng)。市場(chǎng)上的米粉項(xiàng)目諸多,劉聾子米粉精心為吃貨們帶來了特色美味的米粉,掀起了一股美食風(fēng)暴,同時(shí)也協(xié)助旗下的加盟商收獲了財(cái)富,好商機(jī)值得大家喜歡。常德劉聾子米粉奉行“為客戶發(fā)明價(jià)值,為員工發(fā)明機(jī)會(huì),為加盟商發(fā)明收銀,為社會(huì)發(fā)明財(cái)富”的經(jīng)營(yíng)方針,在一直更新產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和種類的基礎(chǔ)上,狠抓衛(wèi)生品質(zhì)關(guān),豈但在消費(fèi)者心目中建立了合格的企業(yè)形象,也為社會(huì)發(fā)明了十分不錯(cuò)的效益。劉聾子凝聚了咱們成功創(chuàng)業(yè)精華的6本實(shí)戰(zhàn)管理手冊(cè),其內(nèi)容完全依據(jù)經(jīng)營(yíng)店面的實(shí)際狀況而編寫,一冊(cè)在手,開店不操心!常德劉聾子米粉加盟店,從選址到開店全程扶持,后期專人跟蹤經(jīng)營(yíng),開一家贏一家!常德劉聾子米粉加盟,無需廚師,半成品輸出全國(guó)配送,簡(jiǎn)單復(fù)制開店,高收銀,簡(jiǎn)單創(chuàng)業(yè),這樣看來常德劉聾子米粉加盟費(fèi)多少錢呢?