2008年烘焙食品行業(yè)達(dá)到778億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，產(chǎn)業(yè)利潤率在30%左右。烘焙業(yè)進(jìn)入門檻較低，烘焙業(yè)巨大的發(fā)展空間和產(chǎn)品利潤率將吸引更多的投資者介入，也將吸引國際企業(yè)介入進(jìn)來。隨著烘焙產(chǎn)品在中國市場(chǎng)的健康增長，預(yù)計(jì)到2013年烘焙食品行業(yè)將會(huì)達(dá)到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

與其他行業(yè)不同，投資面包蛋糕行業(yè)的穩(wěn)定性是其他行業(yè)所缺乏的。雖然消費(fèi)市場(chǎng)巨大，但國內(nèi)的西餅市場(chǎng)還很不完善，在經(jīng)營理念、消費(fèi)習(xí)慣、飲食習(xí)慣、文化內(nèi)涵、西餅教育等方面還要提高。原有的作坊式經(jīng)營已難以適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展。技術(shù)和管理不能形成良好的統(tǒng)一?？赡茉谀硞€(gè)地區(qū)或一定的區(qū)域內(nèi)由于競(jìng)爭對(duì)手較少的原因，取得了巨大的成功，甚至一夜暴富，一夜成名，但是之后無論是開新店還是經(jīng)營老店都會(huì)給人吃老本的感覺，產(chǎn)品沒有新的突破、經(jīng)營沒有好的辦法，丟掉了一部分老客戶。所以，選擇一個(gè)經(jīng)營體制、管理體制都完善的知名品牌面包蛋糕店-----美麗家加盟是必須的選擇。

?嘉興市美麗家食品有限責(zé)任公司成立于2000年，目前在江、浙擁有150家直營連鎖蛋糕面包屋，更投資有“柏莉思食品”、“犇騰牛排”、“美麗莊園”等食品餐飲相關(guān)產(chǎn)業(yè)，在江浙大地可謂家喻戶曉。

在過去的發(fā)展過程中，美麗家食品得到了消費(fèi)者和政府相關(guān)部門的認(rèn)可和表彰，連續(xù)五年被消協(xié)評(píng)為“消費(fèi)者信得過單位”；連續(xù)五年成為“江南文化節(jié)單獨(dú)指定蛋糕”提供單位；2010年成為浙江省第十四屆省運(yùn)會(huì)單獨(dú)糕點(diǎn)供應(yīng)商；2010年美麗家被評(píng)為嘉興市百城萬店無假貨示范單位，董事長獲得第九屆嘉興十大杰出青年稱號(hào);2011、2012年連續(xù)兩年榮登嘉興品牌力量榜榜單，連續(xù)兩年被評(píng)為“嘉興市誠信經(jīng)營.消費(fèi)滿意商貿(mào)企業(yè)”，2011-2012年度獲“誠信經(jīng)營優(yōu)質(zhì)服務(wù)”單位。

?2000年初，美麗家食品在嘉興這個(gè)江南福地開設(shè)了優(yōu)先家美麗家蛋糕面包門店，極富嚴(yán)謹(jǐn)與睿智的創(chuàng)始人為這個(gè)門店起名為“美麗家”，也是在那時(shí)就立下了為創(chuàng)造美麗的烘焙家園而發(fā)展的誓言。至今,美麗家食品真正成為家喻戶曉的健康美食機(jī)構(gòu)。

美麗家食品成立伊始，僅有一間門店，后店生產(chǎn)前店銷售，如此規(guī)模的企業(yè)對(duì)于有著悠久歷史的嘉興而言，是一家極為普通的小企業(yè)。然而，美麗家食品卻擁有另一種獨(dú)特的資本，那就是公司員工團(tuán)隊(duì)對(duì)烘焙事業(yè)的執(zhí)著追求和對(duì)飲食市場(chǎng)的深入體會(huì)。為了使產(chǎn)品能夠跟得上市場(chǎng)的消費(fèi)潮流，美麗家食品致力于世界先進(jìn)烘焙技術(shù)的學(xué)習(xí)和研發(fā)，同時(shí)，為了應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭，不斷創(chuàng)新食品配方和口味以滿足消費(fèi)者的切實(shí)需求。

?用董事長的話說就是“致力于為消費(fèi)者提供具有高營養(yǎng)價(jià)值的、衛(wèi)生健康、新鮮美味的食品”憑借這一品牌理念，美麗家食品迅速在嘉興本土開辟出一片天地。此后的十?dāng)?shù)年，”美麗家”品牌被越來越多的人所知道并認(rèn)可，美麗家食品不僅代表著優(yōu)良的烘焙技術(shù)，優(yōu)質(zhì)美味產(chǎn)品也開始從嘉興傳向更廣闊的江浙地區(qū)。