冒菜酸菜魚作為國(guó)家酸菜魚火鍋的冒菜酸菜魚更是將這一方針施展到位 。

一、冒菜酸菜魚在服務(wù)中強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)式消費(fèi)，將客戶的個(gè)性化需要、加入度以及消費(fèi)過(guò)程中的直接感受。

二、冒菜酸菜魚為了為客戶提供更好的餐飲體驗(yàn)，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的每個(gè)工藝環(huán)節(jié)都進(jìn)行了深度研究，顛覆傳統(tǒng)火鍋市場(chǎng)對(duì)傳統(tǒng)酸菜魚進(jìn)行改進(jìn)，深化四川、重慶多地研制秘料，后來(lái)修得今天的特色酸菜魚，實(shí)現(xiàn)一魚三吃的特色；

三、冒菜酸菜魚將服務(wù)品質(zhì)作為重要工作來(lái)抓，客戶來(lái)此就餐不光能享用美食，還能感受好的服務(wù)，這樣的經(jīng)營(yíng)方針牢牢抓住了客戶的心，也讓經(jīng)營(yíng)者抓緊了本人手中的錢脈。

冒菜酸菜魚，以“荷”為貴，登上財(cái)富“盛宴”。冒菜酸菜魚，以“池塘”為主要元素，意在取和諧、和氣、和財(cái)之意，也是對(duì)中華和文明的一種弘揚(yáng)，是以“荷(和)為貴”。而酸菜館之魚與荷花，則是黑魚戲蓮葉間的一段美好畫卷，在這里吃魚，感遭到的是文明、是環(huán)境、是心境。

只做一道菜的專情， 當(dāng)然更專業(yè) 當(dāng)火鍋遇到黑魚，當(dāng)黑魚遇到酸菜，酸菜黑魚便風(fēng)靡全國(guó)，引爆新時(shí)髦！冒菜酸菜魚，專業(yè)做酸菜黑魚一道菜。黑魚含有豐富的高蛋白質(zhì)、低脂肪、18種氨基酸，人體必須的鈣、磷、鐵及多種維生素。酸菜以老壇酸菜窖藏的傳統(tǒng)形式，經(jīng)過(guò)七七四十九天制造而成。