1、品牌形象清晰定位
★店面形象,提供統(tǒng)一國際化法式風(fēng)情形象V1S系統(tǒng)。
★店面設(shè)計,提供專業(yè)設(shè)計與店鋪形象整體布局,并全力幫助品牌合作店的形象定位
★管理模式,提供全套經(jīng)營管理制度及標(biāo)準(zhǔn)國際化品牌形象管理模式。
★廣告定位,提供前沿的市場信息與預(yù)測機制,不間斷媒體的品牌整體形象廣告推廣支持。
2、店面選址,整體布局設(shè)計,裝修工作的科學(xué)開展
★幫助品牌合作方對所提供的店址進行實地調(diào)查,對建筑物自身,四周商圈及業(yè)態(tài)劃分,消費群體等進行專業(yè)調(diào)研,評價其店鋪的可行性。
★依據(jù)調(diào)研的資料出具可行性講演,內(nèi)容包含周邊環(huán)境分析,客流量測算,廣告推廣效果及營業(yè)額預(yù)估等資料.
★為了確保品牌的統(tǒng)一形象,店鋪的設(shè)計將由總部專業(yè)設(shè)計部門完成,并提供完整的設(shè)計圖紙,
★裝修時總部會依據(jù)合作商需要支配工程項目進行工程協(xié)理并幫助驗收。
3、專業(yè)人員的提供及烘焙訓(xùn)工作的靈活扶持
★總部在餐飲業(yè)具備多年的經(jīng)營管理經(jīng)驗,擁有完整的烘焙訓(xùn)體制和標(biāo)準(zhǔn)化的烘焙訓(xùn)手冊,并由具有多年店堂管理經(jīng)營經(jīng)驗的專業(yè)烘焙訓(xùn)人員,對學(xué)員進行系統(tǒng)烘焙訓(xùn)。
★總部對學(xué)員進行系統(tǒng)的理論和實踐相聯(lián)合的烘焙訓(xùn)課程,烘焙訓(xùn)課程設(shè)在公司開設(shè)的直營店內(nèi),這樣才能直觀地學(xué)習(xí)在實際經(jīng)營中所遇到的問題,使學(xué)員今后在經(jīng)營中碰到的問題時,能夠迅速的迎韌而解,提升/增加店面的管理與運營。
★總部長期開設(shè)強化管理烘焙訓(xùn)班,烘焙訓(xùn)內(nèi)容涵蓋開設(shè)和經(jīng)營店鋪實際運營的根本知識,包含人員分配,設(shè)施維修,人事管理,市場促銷,客戶與員工關(guān)系。
★總部的烘焙培訓(xùn)系統(tǒng)分為;根本層面禮儀,服務(wù)烘焙培訓(xùn),管理層管理機制烘焙培訓(xùn)訓(xùn)等,技術(shù)層面技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),制做工藝,本錢控制,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等,輔助層面,洽購原料,財務(wù)簽字等。