老爺家酸菜魚不只僅是對傳統(tǒng)工藝的傳承，更讓酸菜魚的產(chǎn)品體制更加豐富，明檔快廚操作，消費即吃即走，點菜快、上菜快、翻臺快、創(chuàng)始酸菜魚新食代！
老爺家酸菜魚餐飲管理有限公司，是一家專業(yè)型、綜合型的餐飲品牌孵化平臺。公司擁有較強的綜合實力，集品牌經(jīng)營、管理、設(shè)施研發(fā)、餐飲管理、培訓、服務(wù)、美食開發(fā)、食品機械研發(fā)、加工、物流于一體，經(jīng)過多年積累，完成了從幕后到臺前、從單一化到多元化、從技術(shù)開發(fā)到品牌運作的升級。老爺家酸菜魚從傳統(tǒng)酸菜魚里提煉研發(fā)出青花椒酸菜魚、金湯酸菜魚、老壇酸菜魚、公舉番茄魚、經(jīng)典香辣魚、毛血旺、幸福魚湯飯等產(chǎn)品，實現(xiàn)了傳統(tǒng)酸菜魚的快餐化，讓傳統(tǒng)酸菜魚愈加精致時髦，成為5分鐘上餐的酸菜魚。并且，老爺家酸菜魚餐廳服務(wù)好，全員服務(wù)模式，大廚既是廚師又是服務(wù)員新概念，明廚亮灶，客戶可與廚師面對面將餐廳服務(wù)難題輕松化解。
老爺家酸菜魚以地道酸菜和原生態(tài)黑魚制造而成，高湯匠心熬制5個小時，加上自家制造酸菜及自家制造調(diào)料制作而成，一口下去高湯和酸菜融合的無比和諧。帶給您全新的味覺體驗!隨著老爺家酸菜魚的進步，更多的人認識了老爺家酸菜魚。為了滿足一直加大的市場需要，老爺家酸菜魚將一直增強對品牌形象的提高，一直研發(fā)出新的美味，樹立覆蓋全國的物流配送網(wǎng)絡(luò)，發(fā)明出一套屬于本人、并具備本土特色的經(jīng)營模式。
酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶的經(jīng)典菜品，以其特有的調(diào)味和獨一無二的烹調(diào)技法而著稱。酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，品嘗酸辣可口;魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，能提供人豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng);酸菜中的乳酸可以促成人體對鐵元素的吸收，還可以增加人的食欲。
依據(jù)差異品牌的市場狀況分析，選擇差異類型加盟品牌的投資者，能夠獲得創(chuàng)業(yè)品牌店面基礎(chǔ)也會有差別，總體來說老爺家酸菜魚品牌加盟本錢低，市場廣闊，空間大。
