烤鴨是北京名食,它以色澤紅艷,肉質(zhì)細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”而馳名中外。風味特點:色澤略黃,柔軟淡香,夾卷其他葷素食物用,為宴席常用面點,更是家常風味小吃。
烤鴨歷史悠久,起源于中國南北朝時期,當時《食珍錄》中已記有炙鴨。朱元璋建都南京后,明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味,廚師采用炭火烘烤,成菜后鴨子吃口酥香,肥而不膩,受到人們稱贊,即被宮廷取名為“烤鴨”。
北京烤鴨餐飲管理有限公司,是以經(jīng)營正宗北京烤鴨、優(yōu)品京菜、其他特色菜系以及娛樂為主體的餐飲企業(yè)。自成立以來,一直以宏揚餐飲文化為己任,以優(yōu)雅的環(huán)境、低廉的價格、過硬的質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)深受消費者信賴,成為了餐飲行業(yè)的排頭兵。
公司時刻關(guān)心百姓的健康飲食,經(jīng)過多年的不斷推陳出新、精益求精,公司吸收培養(yǎng)了一批來自全國各地不同菜系的廚師隊伍,擁有百余款俱自己特色的菜肴。更以烤鴨、水煮魚、家常菜等名振京城。不但立下了"以發(fā)揚中華傳統(tǒng)美食,發(fā)展健康百姓餐飲"為已任的企業(yè)精神,而且還定下了"持金色理想、樹百年品牌、贏萬家滿意"的經(jīng)營理念。公司現(xiàn)已發(fā)展成為加盟的餐飲管理有限責任公司,旗下?lián)碛凶约旱姆N養(yǎng)殖基地、培訓基地、物流配送中心、七十余家分店、近萬名員工。
沉舟側(cè)畔千帆進,在全球市場化的今天,公司的發(fā)展正在與國際接軌,公司的發(fā)展戰(zhàn)略是立足華北輻射全國,走向世界。北京烤鴨餐飲管理有限公已經(jīng)實現(xiàn)了信息化管理,先進的協(xié)同管理平臺。使企業(yè)所有資源很大化共享,在2秒中的時間內(nèi),所有人都能夠?qū)崿F(xiàn)信息交流。在信息網(wǎng)絡(luò)化的今天,時間就是生命,八千里路云和月,北京烤鴨餐飲管理有限公的所有人在現(xiàn)代化技術(shù)的支持下正在快速的奔跑。
1、公司提供毫無保留的技術(shù)培訓,以保證所有加盟店的技術(shù)水準,統(tǒng)一店面設(shè)計、產(chǎn)品項目,共同打造烤鴨品牌,有公司大規(guī)模的品牌宣傳做鋪墊,以及多年來積累的實踐營運經(jīng)驗將為每一位加盟商節(jié)省任何不必要投資費用,實現(xiàn)合作伙伴很大化。
2、公司實行區(qū)域保護政策,根據(jù)各城市具體狀況,省會城市、直轄市的合作店方圓1500m以內(nèi)不得開設(shè)第二家店,縣級市僅設(shè)立一家,以保障合作伙伴的發(fā)展空間。
3、為提高各地合作伙伴的市場競爭力,公司會不定期推出新的產(chǎn)品和發(fā)布較新、全面的營銷方案,在第一時間內(nèi)免費送交給各連鎖店,幫助連鎖店和合作商廣聚人氣,擴大銷售額。
4、完善的售后服務(wù),公司會不定期到各合作店考察,探討合作伙伴在經(jīng)營理念和管理標準上是否和總公司保持一致,讓合作伙伴的經(jīng)營管理標準化、制度化、流程化。
5、加盟烤鴨店,無季節(jié)限制,成本低,盈利大。