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蜀大廚毛血旺招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

蜀大廚毛血旺

投資金額：5~10萬

主營行業(yè)：餐飲 > 麻辣香鍋

主營產(chǎn)品：

公司名稱：蜀大廚毛血旺

成立年份：2003 門店總數(shù)：112家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認!

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蜀大廚毛血旺加盟

　　毛血旺以鴨血為制作主料，烹飪技巧以煮菜為主，品嘗屬于麻辣味。起源于重慶，流行于重慶和西南地區(qū)，是一道有名的傳統(tǒng)菜式。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，且毛肚雜碎為主料，遂得名。毛血旺是重慶市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，已經(jīng)列入標準委員會《渝菜烹飪標準體制》。麻辣引誘對傳統(tǒng)的毛血旺進行了改進和創(chuàng)建，將其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點一直發(fā)揚光大。

　　毛血旺又叫“冒血旺”，其滋味麻、辣、鮮、香四味俱全。“血旺”一詞指血豆腐，普通用鴨血，個別有用豬血，主要食材還有鱔魚片，毛肚，魷魚，肥腸，午餐肉等。品嘗麻辣。

　　麻辣鮮香，汁濃味足?？诟校撼刹藴t亮，麻辣燙嫩鮮，味濃味厚，開胃下飯促成食欲。觀：打眼望去，一片“紅海洋”。正宗的毛血旺，盆內(nèi)的紅油不會少于一半，并且油滑透亮，不渾不濁。其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點。油少不只影響滋味和口感，也不利于保溫。在順序上，倡議先吃肉類后吃白菜、粉絲等物。由于菜葉易“掛油”，吃起來更辣。循序漸進，先從不太辣的吃起。

　　含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必須的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促成鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性改善缺鐵性貧血；具備補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的結(jié)果；但因為豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。黃豆芽含有豐富的維生素，春天多吃些黃豆芽可以地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E能維護皮膚和毛細血管，避免動脈硬化，防治老年高血壓。另外由于黃豆芽含有維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長發(fā)育、防備改善缺鐵性貧血等大有益處，常吃黃豆芽還有健腦、緩解體力疲勞，避免牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等結(jié)果。

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