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老廉記醬肉世家招商加盟

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老廉記醬肉世家

投資金額:20~50萬

主營行業(yè): 餐飲 > 鹵味

主營產(chǎn)品:

公司名稱:老廉記醬肉世家

成立年份:1950 門店總數(shù):499

加盟區(qū)域:全國

適合人群:自由創(chuàng)業(yè)

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老廉記醬肉世家 公司介紹

老廉記醬肉世家加盟
  宮廷美味飄香傳世,廉記鹵醬財富天下,老廉記醬肉世家產(chǎn)品味美醇厚、色澤鮮亮、潤而不膩,乃宮廷制造美味,深得乾隆皇帝喜愛。老廉記醬肉世家自有工藝及技法傳承百年,。老廉記醬肉世家第九代傳人將廉家講究的鹵醬工藝總結歸納為五步操作流程,只需您會泡面,經(jīng)短期培訓小工也能頂大廚。
  乾隆三十年,乾隆帝第四次南巡,途經(jīng)江寧(今南京),正值用膳之時,路過一個小巷,忽聞陣陣肉香,探知原是一家鹵肉店的鹵豬手剛剛出鍋。乾隆帝食后,龍顏大悅,便喚來鹵肉店老板廉喜順(人稱老廉頭),贊此豬手色澤紅亮、滋味醇香、潤而不膩,與宮內(nèi)常食的北方醬肉相比別有一番風味,是為上品。
  乾隆帝回宮后逢食醬肉,便念起江寧的鹵豬手,垂涎不已,當即宣召廉喜順進宮,為其烹制美味鹵肉。進宮后,老廉頭聯(lián)合宮內(nèi)御膳房所用醬肉技法與秘方,甄選三十余味中草藥,經(jīng)數(shù)年嘗試,終研制出一套創(chuàng)的鹵醬秘方。乾隆帝八十大壽之時,老廉頭制造鹵醬佳肴遭到大臣們廣泛贊譽,稱其滋味,乾隆帝大喜當即賜字:“滿堂贊珍饈,聞香系老廉”。
  歷經(jīng)百年傳承至今,老廉記鹵醬世家第九代傳人已將秘方聯(lián)合現(xiàn)代加工工藝,研制出更契合當代百姓飲食習慣及養(yǎng)生觀念的鹵醬產(chǎn)品,在全國市場采取特許經(jīng)營連鎖品牌路線,讓健康美味的老廉記鹵醬產(chǎn)品走進千家萬戶。
  老廉記鹵醬世家操作無碳無明火,無需大廚房、大設施,街邊門市、農(nóng)貿(mào)市場、車站碼頭、學校社區(qū)等人群聚集地均合適開店。同時,超市便當?shù)昱渌?、酒店配送、專賣店零售等多種經(jīng)營渠道讓您想怎么賣就怎么賣。老廉記鹵醬世家11大系列,百余種單品,滿足差異地區(qū)人群差異品嘗需要。同時,老廉記強大的研發(fā)中心按期推出美味新品帶給食客越來越多驚喜,提升/增加產(chǎn)品天天熱賣。
  御品醬鹵系列、極制香鹵系列、川鹵系列等11大系列,百余種產(chǎn)品。老廉記鹵醬世家匯集"南鹵北醬"之精髓.每個地區(qū)人群都能找到適合本人的品嘗.老廉記產(chǎn)品現(xiàn)做現(xiàn)賣,于湯鍋中溫熱保存,潔凈衛(wèi)生、色澤鮮亮、熱氣騰騰,令人百吃不厭。

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