干鍋辣鴨頭本身是一款很小眾的菜,然后慢慢成為一個很小眾的菜系(即餐飲品類),而現(xiàn)在我們要把它提煉出來單獨作為一個品牌。干鍋辣鴨頭之所以提煉蘸水菜這個品牌,而不是其他的品牌,是因為品牌代言人露露,有一次到雙流出差,由于趕時間就在路邊隨 便找了家飯館,結(jié)果就吃到了至今令她念念不忘的美味“蘸 水肥腸”?! 「慑伬兵嗩^企業(yè)文化: 餐飲的概念主要有兩種:一是飲食,二是指提供餐飲的行業(yè)或者機構(gòu),滿足食客的飲食需求,從而獲取相應(yīng)的服務(wù)收入。由于在不同的地區(qū)、不同的文化下,不同的人群飲食習慣、口味的不同,因此,世界各地的餐飲表現(xiàn)出多樣化的特點。餐飲市場將進入品牌消費時代,中國餐飲業(yè)將以百分之十六的增速繼續(xù)對擴大消費、促進就業(yè)發(fā)揮積極作用?! τ诓惋嬈髽I(yè)而言,品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場的競爭必將是品牌之間的競爭,誰的品牌力更強,誰就能擁有更廣闊的市場,品牌力成為餐飲企業(yè)逐鹿市場的關(guān)鍵。 品牌力也是吸引消費者為關(guān)鍵的因素,隨著人們對就餐環(huán)境、體驗、服務(wù)等方面的要求越來越高,很多人都喜歡選擇到一些名氣大、品牌響的餐廳就餐。因為既能享受良好的就餐體驗,又很有面子,同時也吃得放心。一些餐飲企業(yè)之所以能夠獲得成功,除了產(chǎn)品力很強以外,品牌力可謂關(guān)鍵消費要素?! 「慑伬兵嗩^市場分析: 干鍋辣鴨頭經(jīng)過大量數(shù)據(jù)分析市場,分析消費者消費習慣,頻率,口味等,找到了專屬干鍋辣鴨頭的一片藍海。并且每天收集全國各數(shù)據(jù)做分析,優(yōu)化運營,營銷策略反饋到各店,讓加盟店的生意天天火爆! 因為干鍋辣鴨頭總部為加盟店做足了功課,開店前的市場調(diào)查,人口分析,消費習慣分析,同行分析,消費定位,菜品價格等,開店后的促銷策略,管理運營,問題分析等都有干鍋辣鴨頭擁有多年成功經(jīng)驗的專業(yè)人士手把手的支持?! 〔似氛{(diào)料生產(chǎn)廠房干鍋辣鴨頭擁有幾千平米蘸水菜江湖菜底料生產(chǎn)廠房,先進的進口設(shè)備,嚴格的質(zhì)量管理體系,流水線生產(chǎn),每天生產(chǎn)新鮮調(diào)料,發(fā)往全國各地。