糕點(diǎn)行業(yè)的特點(diǎn)是物美價(jià)廉，消費(fèi)群體大，故不易受經(jīng)濟(jì)、潮流、氣候等客觀(guān)因素影響，屬于旱澇保收的行業(yè)。而目前糕點(diǎn)師的受訓(xùn)渠道主要是以烹飪學(xué)校為主，雖能得到全面的理論知識(shí)，但缺點(diǎn)是脫離實(shí)踐，故很多學(xué)員畢業(yè)后很快就會(huì)忘記；也無(wú)法充分掌握糕點(diǎn)的原材料配方、進(jìn)貨渠道、設(shè)備、執(zhí)照、工商、衛(wèi)生、稅務(wù)的辦理，糕點(diǎn)店的服務(wù)、經(jīng)營(yíng)、促銷(xiāo)等等一系列問(wèn)題；而更缺乏的是完全獨(dú)立的生產(chǎn)、管理經(jīng)驗(yàn)，所以只能讓學(xué)員達(dá)到學(xué)會(huì)的目的，而無(wú)法成為一個(gè)出色的糕點(diǎn)技師或自主創(chuàng)業(yè)者。

糕點(diǎn)行業(yè)，技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)至關(guān)重要，本店力求為自主創(chuàng)業(yè)的有識(shí)之士搭建高效、適用的全方位創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。旨在打破常規(guī)紙上談兵式教學(xué)模式，注重學(xué)員理論結(jié)合實(shí)踐，親手操作。全天的駐店學(xué)習(xí)，師傅毫無(wú)保留，學(xué)員可充分掌握糕點(diǎn)的所有原材料配方，制作工藝流程及銷(xiāo)售服務(wù)；實(shí)際生產(chǎn)制作銷(xiāo)售過(guò)程也就是培訓(xùn)過(guò)程，一切真實(shí)可見(jiàn)，學(xué)員可以完全投入其中，體驗(yàn)每一個(gè)生產(chǎn)銷(xiāo)售細(xì)節(jié)，參與經(jīng)營(yíng)管理；實(shí)踐也是很好的學(xué)習(xí)與積累過(guò)程。對(duì)日后的自主創(chuàng)業(yè)起到?jīng)Q定性作用。

東莞樂(lè)園面包加盟BreadTalk每家連鎖店皆采用優(yōu)品店的夸姣形象，店內(nèi)裝修設(shè)計(jì)及材質(zhì)極具現(xiàn)代感，令人著迷的，且和市道市情上一般的面包店以工廠(chǎng)配送式經(jīng)營(yíng)模式完全不同的是：BreadTalk每家店皆擁有一個(gè)獨(dú)立的開(kāi)放式的廚房。

東莞樂(lè)園面包加盟BreadTalk的店鋪都融入了現(xiàn)代美術(shù)，設(shè)計(jì)和建筑元素，前衛(wèi)的裝潢風(fēng)格和經(jīng)營(yíng)理念，傳新求變，面包生命，顧客為上，誠(chéng)信為先。有產(chǎn)品都在店內(nèi)現(xiàn)做、現(xiàn)烘、現(xiàn)賣(mài)，提供新鮮即食的食物，大玻璃透視的功課空間，完全展現(xiàn)在顧客面前，使店員、顧客、商品三者之間作人道化的直接交流。

東莞樂(lè)園面包加盟BreadTalk每家連鎖店皆采用優(yōu)品店的夸姣形象，店內(nèi)裝修設(shè)計(jì)及材質(zhì)極具現(xiàn)代感，令人著迷的，且和市道市情上一般的面包店以工廠(chǎng)配送式經(jīng)營(yíng)模式完全不同的是：BreadTalk每家店皆擁有一個(gè)獨(dú)立的開(kāi)放式的廚房。東莞樂(lè)園面包加盟BreadTalk的文化：塑造BreadTalk成為引導(dǎo)糊口潮流的國(guó)際品牌使命：在糊口潮流里，求新、求變、求差異，為品牌創(chuàng)造活力核心價(jià)值：團(tuán)隊(duì)建設(shè)，學(xué)習(xí)文化，傳新求變，面包生命，顧客為上，誠(chéng)信為先。

二00一年，榮獲由中國(guó)焙烤食品經(jīng)制品工業(yè)協(xié)會(huì)全國(guó)餅店委員會(huì)頒發(fā)的“全國(guó)優(yōu)秀餅店”的稱(chēng)號(hào);二00二年，“豪客薄餅”在全國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)評(píng)比中榮獲“中國(guó)名點(diǎn)”的榮譽(yù);二00三年，“樂(lè)園道滘棕”榮獲由中國(guó)焙烤食品精制品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)糕點(diǎn)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、全國(guó)餅店委員會(huì)頒發(fā)的“全國(guó)特色糕點(diǎn)”獎(jiǎng)牌;二00四年，“樂(lè)園欖仁雞仔餅”榮獲中國(guó)焙烤食品精制品工業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“全國(guó)特色糕點(diǎn)”榮譽(yù)。