高唐老王寨驢肉食品隸屬于高唐老王寨食品有限公司，是經(jīng)中華人民共和國國家工商行政管理總局商標局注冊商標。山東省高唐縣老王寨食品有限公司，是高唐州老王寨牌驢肉的正宗繼承者、老王寨商標合法持有者、單獨保留使用傳統(tǒng)制作工藝者。老王寨牌驢肉，歷史悠久，世代傳承，具有鮮明的傳統(tǒng)飲食文化底蘊，經(jīng)三百年的歷史傳承，選用獨自研制的40多種名貴香料，和傳統(tǒng)的加工制作工藝（臥缸處理），精制而成。老王寨驢肉，歷經(jīng)世代傳承，幾代人的精心經(jīng)營，博得了社會各界的廣泛認同，獲得了消費者的交口稱贊，樹立了良好的品牌形象。

老王寨牌驢肉，是老王寨食品有限公司的龍頭產(chǎn)品，含有多種維生素和氨基酸，是低脂肪高蛋白營養(yǎng)食品，公司在深入挖掘傳統(tǒng)制作工藝的基礎上，與現(xiàn)代加工科技相結合，形成了速凍、低溫肉食、高溫肉食等三大系列，六十多個品種。公司領導人與時俱進，開拓創(chuàng)新，勇于探索，務實求真，配以40多種名貴香料，先后研制出口感清新，營養(yǎng)豐富，融滋補、保健與一體的多個驢肉品牌，將老王寨驢肉推向了一個更高的臺階。毛驢養(yǎng)殖基地的建成，為老王寨食品有限公司的長遠健康發(fā)展，奠定了堅實的基礎；所有毛驢均選用飲天山雪水、食紫花苜蓿的綠洲農(nóng)業(yè)毛驢，保證了原材料的天然綠色標準，符合國家倡導的廣泛應用環(huán)境無害化技術和清潔生產(chǎn)方式，實施高效益、節(jié)約資源和能源、減少廢物排放的經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。老王寨食品有限公司下設：山東高唐老王寨食品加工廠、新疆喀什老王寨毛驢養(yǎng)殖基地、甘肅老王寨毛驢養(yǎng)殖基地、驢香村餐飲連鎖有限公司。

1994年，為保護傳統(tǒng)飲食文化經(jīng)典、整理開發(fā)地方特色產(chǎn)品——老王寨牌驢肉，縣委政府通過研究決定，成立“山東省高唐縣尹集鎮(zhèn)食品廠”；2000年，公司通過體制改革，將“山東省高唐縣尹集鎮(zhèn)食品廠”改為股份制公司“山東省高唐縣老王寨食品有限公司“；2002年9月，老王寨牌驢肉被國家標準化管理委員會認證為《無公害食品》；2002年12月，老王寨食品有限公司被山東省質量技術監(jiān)督局、山東省畜牧辦公室指定為《無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)單位》；2003年，老王寨牌驢肉被聊城市消協(xié)評為《推薦產(chǎn)品》；2004年，老王寨食品有限公司被共青團山東省委、山東省質量技術監(jiān)督局、山東省農(nóng)業(yè)廳、山東省海洋與漁業(yè)廳授予《山東省農(nóng)業(yè)標準化青年示范單位》；2005年，老王寨牌驢肉通過國家質量安全認證；2005年，老王寨食品有限公司通過LSO9001’2000國際質量管理體系認證；2006—2008年，連續(xù)被市工商局市文明辦授予《文明誠信民營企業(yè)》；2008年，老王寨牌驢肉被評為《山東省歷史文化名吃》；