希耐食品連鎖有限公司為萊茵河畔商標(biāo)在國(guó)家大陸地區(qū)的持有人和經(jīng)營(yíng)者,成立于2011年5月17日,希耐食品連鎖起源于一個(gè)德國(guó)面包世家和一位國(guó)家面包師。
上世紀(jì)中期Hohenstaufen(霍恩思豪芬)家族在德國(guó)游覽名城呂德斯海姆開(kāi)設(shè)了家面包店,不斷連續(xù)經(jīng)營(yíng)到今天,他家制作的面包口感豐富層次分明被當(dāng)?shù)厝俗鸱Q為“哲學(xué)面包”。每年有超過(guò)300萬(wàn)人到呂德斯海姆觀光游覽,因?yàn)閺V受各地游客喜愛(ài),今天Hohenstaufen家族的“哲學(xué)面包”已經(jīng)追隨游客腳步遍布?xì)W洲各地。
希耐開(kāi)創(chuàng)人1997年開(kāi)始涉足經(jīng)營(yíng)面包店,2000去德國(guó)調(diào)查時(shí)期認(rèn)識(shí)了Hohenstaufen先生,由于擁有對(duì)面包的共同愛(ài)好和類似的企業(yè)經(jīng)營(yíng)方針,兩人很快成為朋友。2005年Hohenstaufen先生來(lái)國(guó)家調(diào)查市場(chǎng)時(shí)被國(guó)家烘焙市場(chǎng)突出的潛力所招來(lái),經(jīng)過(guò)幾年深化考察,2010年決定與希耐開(kāi)創(chuàng)人。
從2011年5月17日成立到2014年5月啟動(dòng)項(xiàng)目,整整3年時(shí)間,希耐不斷在做打地基的基礎(chǔ)工作,包含Hohenstaufen家族的技術(shù)和經(jīng)營(yíng)方針焙訓(xùn)、適合國(guó)家品嘗的產(chǎn)品研發(fā)、星巴克式的連鎖管理系統(tǒng)、優(yōu)質(zhì)原物料供應(yīng)商的選擇、烘焙設(shè)施的配備、市場(chǎng)營(yíng)銷策略、人才儲(chǔ)備等等,并把所有這些放到直營(yíng)店實(shí)際運(yùn)作,一直修正,從而找到一套可復(fù)制的成功模式。
今天希耐企業(yè)已經(jīng)在華南區(qū)域成功運(yùn)作30多家烘焙-咖啡連鎖店,擁有一個(gè)力的管理隊(duì)伍,包含食品連鎖、互聯(lián)網(wǎng)、焙訓(xùn)、營(yíng)運(yùn)、食品設(shè)施多個(gè)行業(yè)的專業(yè)人才。