希耐食品連鎖有限公司為萊茵河畔商標在國家大陸地區(qū)的持有人和經(jīng)營者,成立于2011年5月17日,希耐食品連鎖起源于一個德國面包世家和一位國家面包師。
上世紀中期Hohenstaufen(霍恩思豪芬)家族在德國游覽名城呂德斯海姆開設(shè)了家面包店,不斷連續(xù)經(jīng)營到今天,他家制作的面包口感豐富層次分明被當(dāng)?shù)厝俗鸱Q為“哲學(xué)面包”。每年有超過300萬人到呂德斯海姆觀光游覽,因為廣受各地游客喜愛,今天Hohenstaufen家族的“哲學(xué)面包”已經(jīng)追隨游客腳步遍布歐洲各地。
希耐開創(chuàng)人1997年開始涉足經(jīng)營面包店,2000去德國調(diào)查時期認識了Hohenstaufen先生,由于擁有對面包的共同愛好和類似的企業(yè)經(jīng)營方針,兩人很快成為朋友。2005年Hohenstaufen先生來國家調(diào)查市場時被國家烘焙市場突出的潛力所招來,經(jīng)過幾年深化考察,2010年決定與希耐開創(chuàng)人。
從2011年5月17日成立到2014年5月啟動項目,整整3年時間,希耐不斷在做打地基的基礎(chǔ)工作,包含Hohenstaufen家族的技術(shù)和經(jīng)營方針焙訓(xùn)、適合國家品嘗的產(chǎn)品研發(fā)、星巴克式的連鎖管理系統(tǒng)、優(yōu)質(zhì)原物料供應(yīng)商的選擇、烘焙設(shè)施的配備、市場營銷策略、人才儲備等等,并把所有這些放到直營店實際運作,一直修正,從而找到一套可復(fù)制的成功模式。
今天希耐企業(yè)已經(jīng)在華南區(qū)域成功運作30多家烘焙-咖啡連鎖店,擁有一個力的管理隊伍,包含食品連鎖、互聯(lián)網(wǎng)、焙訓(xùn)、營運、食品設(shè)施多個行業(yè)的專業(yè)人才。