來(lái)趣酸菜魚(yú)以進(jìn)口巴沙魚(yú)作為主料，優(yōu)選重慶老陶古法腌制的酸菜，提升/增加魚(yú)肉少刺無(wú)骨、口感細(xì)膩嫩滑，將重慶酸菜魚(yú)的正宗酸爽味道還原，同時(shí)聯(lián)合市場(chǎng)消費(fèi)需要，研制出濃香番茄魚(yú)、香辣椒麻魚(yú)等同款系列美食，讓差異年齡差異品嘗的消費(fèi)者在來(lái)趣酸菜魚(yú)都能吃到本人喜愛(ài)品嘗的酸菜魚(yú)。
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　　而來(lái)趣酸菜魚(yú)大膽創(chuàng)建將酸菜魚(yú)制作工序廚房集中解決和標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)出，實(shí)現(xiàn)餐廳半成品、料包直供，大幅削減制作時(shí)間，實(shí)現(xiàn)3秒點(diǎn)餐，3分鐘上餐，大小份隨意點(diǎn)，讓酸菜魚(yú)在來(lái)趣成為一道真正有魔性的味美大餐。
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