“葵中”二字,《說(shuō)文解字》“蜀,葵中蠶也”,一個(gè)店名即道出了酸菜魚(yú)的來(lái)源,足見(jiàn)品牌其用心程度,為了一個(gè)店名真是天文地理、詩(shī)詞歌賦一樣都不能少!映入眼簾的就是一對(duì)火紅的燈籠,酸菜魚(yú)專賣店大多以簡(jiǎn)約、清新、時(shí)髦的風(fēng)格為主,而這家店卻做出了本人的特色,琉璃瓦裝璜的門頭,桃木色的基調(diào),由內(nèi)而外散發(fā)著濃濃的古風(fēng)氣味。走進(jìn)店里,古樸的滋味愈加濃郁,墻壁上繪制著人類徒手勞作的壁畫。懷舊而不失時(shí)髦的燈飾,給人一種樸實(shí)而暖和的感覺(jué)。
酸菜魚(yú)始于重慶江津的江村漁船。據(jù)傳,漁夫?qū)⒉蹲降拇篝~(yú)賣錢,往往將賣剩的小魚(yú)與江邊的農(nóng)家換酸菜吃,漁夫?qū)⑺岵撕王r魚(yú)一鍋煮湯,想不到這湯的滋味還真有些鮮美,于是一些雞毛小店便將其移植,供應(yīng)南往北來(lái)的食客。酸菜魚(yú)流行于90年代初,在大大小小的餐館都有其一席之地,重慶的廚師們又把它推向祖國(guó)的大江南北,酸菜魚(yú)是重慶菜的開(kāi)始先鋒之一。
超大的開(kāi)放式廚房,透明化制作,讓你口味到的不僅是美味,更是食材變更之中的奧秘與神奇。
酸菜魚(yú):主打產(chǎn)品,肉質(zhì)細(xì)膩,酸香爽口,可謂每桌必點(diǎn)的美味。
香辣魚(yú):顏值承擔(dān),配菜以粉皮和豆芽為主,當(dāng)然也可以額外加菜,不是烈火般的干辣,而是辣中透麻,麻中帶香,充分刺激你的味蕾,美味,基本停不下來(lái)。
葵中酸菜魚(yú)以保險(xiǎn)健康為基礎(chǔ),并且始終秉承著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度為美食愛(ài)好者制作出營(yíng)養(yǎng)全面的美味佳肴。這個(gè)酸菜魚(yú)品牌堅(jiān)持新鮮健康,并且拒絕各類添加劑,這些致力只為給消費(fèi)者提供一份健康的美味。因而這一品牌在市場(chǎng)中極受消費(fèi)者的歡迎。