成都口福集餐飲管理有限公司旗下鹵菜品牌神釜老鹵(原《醉香川鹵》)傳承正統(tǒng)的家傳百年老鹵技術，紅鹵中的代表。隨著幾代人一直的技術搜集、總結(jié)、研究、授徒，鹵菜技術愈加精深，種類愈加豐富，可以完全滿足差異地區(qū)，差異品嘗的人群。咱們只垂青那些人品好，能吃苦耐勞，有事業(yè)心，有長遠眼光的投資者。
　　口福鹵菜家傳百年老鹵四川正宗傳統(tǒng)鹵菜制造技術，不含任何色素、添加劑、防腐劑，名副其實，學此技術畢生受益。專業(yè)授徒，沒有困擾，不以售菜營利為目標，提升/增加師徒有充足的時間面對面交流，利于學員熟練操作，加大學員領域知識面。據(jù)知名度講演統(tǒng)計09年鹵菜食品市場需要量高達800億，并連續(xù)以20%以上的速度高速進步。民以食為天，食品是優(yōu)先大產(chǎn)業(yè)，而鹵菜因取材方便、開胃可口、葷素皆宜、價格實惠、不分時節(jié)、豐儉喜擇而得到廣大食客的厚愛，并歷經(jīng)千年經(jīng)久不衰。在市區(qū)酒樓、街巷小攤、居家餐桌隨處可見。該領域以加盟小，難度小，實現(xiàn)目的高，收效快，低等特點，日益成為加盟商追逐的熱點。
　　產(chǎn)品涵蓋麻辣、醬香、鹽香、五香、香、炒制、泡椒、涼拌八大系列，其中包含夫妻肺片、棒棒雞、百味雞、醬香鴨、甜皮鴨、藤椒雞、紅油兔丁、五香牛肉、醬香牛肉、泡椒鳳爪、醉辣豬蹄、香鹵豬蹄、絕味鴨脖、紅油耳片等幾十種知名主流特色菜品，每個菜品都有一個獨立制造自有工藝(獨立自有工藝多達十九個)。咱們的鹵菜技術培訓包含原物料的洽購和識別、所有菜品的詳細制作、成品的擺放、存貨的保管、火候的掌控、紅油的煉制、各種味型鹵水的配制等等。整個學習過程完全透明，學員每天都要親身鹵菜，直到熟練把握為止。師傅本著將四川正宗鹵菜的制造自有工藝發(fā)揚光大，將本人終生所學全套正宗四川鹵菜制造技術毫無保留的傳授給廣大的餐飲投資者。