聚食尚燜鍋其美味、營養(yǎng)源于秘方配制。黃記煌的秘方承繼了國家醫(yī)學“藥食同源”的傳統(tǒng)理論，不只重視食材與食材的配比，也重視食材與藥性的配比。將傳統(tǒng)藥膳的滋補理論與現(xiàn)代飲食的養(yǎng)生理論相聯(lián)合，采納幾十種中藥及香料研制成底油、藥酒、藥料及七大系列調(diào)味汁。烹調(diào)辦法創(chuàng)建，在傳承傳統(tǒng)烹飪技法的基礎(chǔ)上融入新的人文方針，將傳統(tǒng)的“燜”制烹飪形式運用到現(xiàn)代餐飲中，鍋中不加水，完全靠食物本身的水分將食材燜熟，這樣不只很好地保存了食物的營養(yǎng)成分，也使鍋中多種食材保持各自原味，使一鍋美食達到營養(yǎng)均衡、鮮香綿嫩的很好效果。經(jīng)過營養(yǎng)學家、中醫(yī)藥、標準化鑒定，“黃記煌三汁燜鍋”構(gòu)成技術(shù)專利，并制訂了相應操作標準，實現(xiàn)了專利與標準的融合與統(tǒng)一。
　　當下，盡管西餐在國家也頗受歡迎，但是，要說真正的群眾化餐飲美食，還應該當屬中餐，由于中餐愈加契合國家人的飲食習慣和品嘗要求。聚食尚燜鍋，用國家本土特色打造出屬于國家人的特色美食。
　　聚食尚燜鍋，以東北家常菜為主打的特色餐飲，家傳的手藝是醬小土豆，是東北人青睞的下飯菜。糧食釀造的醬油燜出的小土豆，加上大塊的紅燒肉，配上尖辣椒，配上鮮香菜，滋味奇絕。
　　聚食尚燜鍋，以北方特色菜為主打，在承繼東北菜的經(jīng)典特色的同時一直開辟和創(chuàng)建，融合百家之長，打造出愈加契合國家人的特色美食，廣受廣大國人的熱捧!
　　聚食尚燜鍋，國家餐飲中的知名品牌。聚食尚燜鍋，用紅火的進步勢頭向人類昭示國家餐飲的突出魅力和源源一直的市場優(yōu)越性以及強大的生命力!