江集羊肉湯久負(fù)盛名,曾被譽(yù)為“天下優(yōu)先湯”,現(xiàn)今又被譽(yù)為“齊魯優(yōu)先湯”、“華夏優(yōu)先湯”,并在工商總局注冊商標(biāo)。
江集羊肉湯早是被明代江南鎮(zhèn)江的美食家湯美顯發(fā)現(xiàn),繼而揚(yáng)名全國的。他回到家就把喝江集羊肉湯的感受說給了他的孫子湯永江,饞得湯永江直流口水,但可惜不斷沒有機(jī)會口味,難以釋懷。1998年6月,湯永江出差路過西集,便直奔江集羊肉湯館,頓時對上來的一碗羊清湯贊不絕口,對炒羊肚、溜羊肝、燉外腰以及神菜一盤等頻頻點(diǎn)頭叫好,嘖嘖稱贊。
江集羊肉湯經(jīng)營近百年來,蒸蒸日上,靠的是什么?這主要在于其所運(yùn)用的傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)相聯(lián)合,其湯品品嘗適中,不腥不膻,香而不膩,水質(zhì)交融,得到廣大消費(fèi)者和市場的充分認(rèn)同。此種技術(shù)在正在營業(yè)中的總部實(shí)體店內(nèi)進(jìn)行實(shí)際培訓(xùn),提升/增加學(xué)員學(xué)到正宗的單縣羊肉湯制作工藝。
江集羊肉湯一年四季可飲,常飲可大補(bǔ)。吃“伏羊”是當(dāng)?shù)刂娘嬍澄拿髦?。俗話說“熱在三伏”,此時,當(dāng)年的雛羊合理青年,膘肥體健,肉嫩味美,趁著暑熱,喝上一大碗羊肉湯,通身大汗淋漓,之后,猶如久病初愈,周身暢快,神清氣爽,婉若又一新人。
公司現(xiàn)設(shè)部門有總經(jīng)辦、行政部、市場部、人事部、檔案室、財務(wù)部、采供部、配送部、產(chǎn)品開發(fā)部、加盟部等,憑借完善的管理體制、精干的員工團(tuán)隊、牢靠的品牌技術(shù),逐漸進(jìn)步成龐大的連鎖機(jī)構(gòu),本市內(nèi)現(xiàn)已進(jìn)步多家連鎖店?,F(xiàn)有員工人數(shù)增至上百人。
整合科學(xué)的管理方針,的服務(wù)環(huán)境,獨(dú)一無二的餐飲風(fēng)味,使得公司下設(shè)機(jī)構(gòu)正在迅速進(jìn)步,業(yè)績蒸蒸日上??偛刻峁┮粭l龍終身服務(wù)政策,對所有的加盟店都會有相應(yīng)的后續(xù)支持。長期提供技術(shù)、經(jīng)營征詢服務(wù),免費(fèi)獲取總部研制開發(fā)的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新模式,工藝流程及自有工藝前茅時間及時提供加盟店。
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