??? 1、南北菜：地壇店、方莊店、團(tuán)結(jié)湖店、亞運(yùn)村店。
??? 2、南北點(diǎn)心專(zhuān)門(mén)店：四季青南北點(diǎn)心專(zhuān)門(mén)店、光華路南北點(diǎn)心專(zhuān)門(mén)店、清河南北點(diǎn)心專(zhuān)門(mén)店、三元橋南北點(diǎn)心專(zhuān)門(mén)店、建國(guó)路南北點(diǎn)心專(zhuān)門(mén)店、安貞里南北點(diǎn)心專(zhuān)門(mén)店、德勝門(mén)南北點(diǎn)心專(zhuān)門(mén)店、科豐橋南北點(diǎn)心專(zhuān)門(mén)店、玉泉營(yíng)南北點(diǎn)心專(zhuān)門(mén)店、北清路南北點(diǎn)心專(zhuān)門(mén)店、王府井南北點(diǎn)心專(zhuān)門(mén)店、望京南北點(diǎn)心專(zhuān)門(mén)店、亦莊南北點(diǎn)心專(zhuān)門(mén)店、金源新燕莎南北點(diǎn)心專(zhuān)門(mén)店、朝陽(yáng)北路南北點(diǎn)心專(zhuān)門(mén)店、建外南北點(diǎn)心專(zhuān)門(mén)店、大望路南北點(diǎn)心專(zhuān)門(mén)店，常營(yíng)南北點(diǎn)心專(zhuān)門(mén)店、文慧橋南北點(diǎn)心專(zhuān)門(mén)店、嘉園路南北點(diǎn)心專(zhuān)門(mén)店、新華西街南北點(diǎn)心專(zhuān)門(mén)店、宏都路南北點(diǎn)心專(zhuān)門(mén)店。
??? 3、大食堂：建國(guó)路店、安貞里店、德勝?lài)?guó)際店、科豐橋店。
??? 多年以來(lái)，金鼎軒以弘揚(yáng)中華美食文化為目標(biāo)，以經(jīng)營(yíng)川、魯、粵、淮四大菜系為主，秉承并發(fā)展傳統(tǒng)烹調(diào)技藝之精華。同時(shí)，在餐飲行業(yè)中率先提出綠色環(huán)保概念，并推崇無(wú)味精、無(wú)色素、無(wú)添加劑等健康餐飲理念，更憑借細(xì)致考究的出品、優(yōu)異的服務(wù)和獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，在強(qiáng)手如林的京城餐飲行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟，使品美食去金鼎軒的觀念深入人心。
??? 為了保證出品質(zhì)量，北京金鼎軒酒樓有限責(zé)任公司配套成立了大型配送中心和加工中心，實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一貯存、統(tǒng)一初加工。另外，酒樓擁有健全的衛(wèi)生管理體系，已順利通過(guò)ISO 22000食品安全管理體系認(rèn)證。
??? 金鼎軒遵循“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一產(chǎn)品、統(tǒng)一服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念，在飛速發(fā)展、拓展經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，還積極參與各類(lèi)公益事業(yè)，承擔(dān)起企業(yè)所肩負(fù)的社會(huì)責(zé)任，內(nèi)外兼修，力求實(shí)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部管理與外部形象的共同發(fā)展，使企業(yè)成為同行業(yè)中與時(shí)俱進(jìn)的先鋒。
??? 開(kāi)業(yè)以來(lái)，公司各店先后獲得“國(guó)家特級(jí)酒家”、“質(zhì)量保障，信譽(yù)承諾”單位，東城區(qū)“早餐工程示范店”、2007較受歡迎20家餐館、食品衛(wèi)生等級(jí)A級(jí)單位、2009貢獻(xiàn)突出單位、2009較受歡迎50家餐廳、綠色企業(yè)、北京市一級(jí)企業(yè)、市級(jí)優(yōu)秀餐飲單位、綠色餐飲企業(yè)、市級(jí)行辦文明企業(yè)、工商聯(lián)優(yōu)秀會(huì)員企業(yè)、東城區(qū)扶貧助殘先進(jìn)集體、獲得“旅游定點(diǎn)單位”資格、在各種廚藝大賽中榮獲一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、優(yōu)勝獎(jiǎng)等各項(xiàng)榮譽(yù)。
