茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱“習(xí)酒公司”），始建于1952年。1998年并入茅臺(tái)集團(tuán)，屬茅臺(tái)集團(tuán)全資子公司，大二型企業(yè)。
習(xí)酒公司是國(guó)家名優(yōu)白酒企業(yè)，位于習(xí)酒鎮(zhèn)境內(nèi)，地處黔北高原河中游、紅軍長(zhǎng)征“四渡”的二郎灘渡口，距茅臺(tái)酒廠50公里。至2012年習(xí)酒公司擁有員工近4000人，企業(yè)總資產(chǎn)19.6億元，占地面積3000畝，建筑面積55萬(wàn)平方米，具備年產(chǎn)醬香型、濃香型兩種優(yōu)質(zhì)白酒20000噸以上的生產(chǎn)水平。習(xí)酒公司廠區(qū)依山傍水，綿延十里，故稱“十里酒城”。
習(xí)酒公司主導(dǎo)品牌“習(xí)酒”曾先后被評(píng)為省優(yōu)、部?jī)?yōu)、國(guó)優(yōu)名稱。1988年榮獲“國(guó)家優(yōu)質(zhì)名酒”名稱、2007年榮獲“國(guó)家”名稱、2011年榮獲“十酒”之首名稱等。以“五因素”即“人才、品質(zhì)、、環(huán)境、創(chuàng)建”形成企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，成就習(xí)酒非凡的質(zhì)量。2010年以來(lái)，公司優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)施行以習(xí)酒窖藏1988為主導(dǎo)的醬香高端品牌宣傳，堅(jiān)持打造金質(zhì)系列全國(guó)知名、區(qū)域強(qiáng)勢(shì)的中檔醬香品牌戰(zhàn)略，習(xí)酒品牌正由區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌向全國(guó)知名品牌邁進(jìn)。
習(xí)酒公司始終秉承國(guó)家傳統(tǒng)白酒的技藝精華，施行技術(shù)、品質(zhì)先進(jìn)戰(zhàn)略，堅(jiān)守純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，恪守“貯足老酒，不賣(mài)新酒”的品質(zhì)鐵律，堅(jiān)持在承繼中創(chuàng)建、在創(chuàng)建中進(jìn)步、在進(jìn)步中提高，是國(guó)內(nèi)較早能同時(shí)生產(chǎn)醬香、濃香兩種白酒香型的企業(yè)，是全國(guó)同領(lǐng)域同步國(guó)家方圓標(biāo)記認(rèn)證和法國(guó)BVQI認(rèn)證的企業(yè)?，F(xiàn)擁有各級(jí)各類專業(yè)技術(shù)人員759人（其中高標(biāo)準(zhǔn)評(píng)酒委員、省級(jí)評(píng)酒委員、高等品酒師35人），同時(shí)購(gòu)買(mǎi)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的儀器設(shè)施，進(jìn)行習(xí)酒風(fēng)味特征、釀造生態(tài)環(huán)境等基礎(chǔ)和使用課題的研究、攻關(guān)，連續(xù)推動(dòng)技術(shù)改造，一直加大生產(chǎn)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)“增產(chǎn)提質(zhì)”目的。公司認(rèn)真執(zhí)行茅臺(tái)集團(tuán)“產(chǎn)量服從品質(zhì)、本錢(qián)服從品質(zhì)、速度服從品質(zhì)、效益服從品質(zhì)”的“四服從”品質(zhì)觀，加之企業(yè)所處難以復(fù)制的環(huán)境、氣候、土壤、水質(zhì)等條件，使得習(xí)酒的釀造技術(shù)和產(chǎn)質(zhì)量量達(dá)到領(lǐng)域的先進(jìn)能力。
近年來(lái)，在委、省政府白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)步戰(zhàn)略引路下，在茅臺(tái)集團(tuán)“快速做大習(xí)酒”的戰(zhàn)略部署下，習(xí)酒公司圍繞“塑習(xí)酒品牌，建和諧酒城，為國(guó)酒增光，擔(dān)社會(huì)責(zé)任”的企業(yè)使命，踐行“崇道、務(wù)本、敬商、愛(ài)人”的核心價(jià)值觀，打造“君品”文明體制，外抓市場(chǎng)、內(nèi)抓管理，產(chǎn)品銷(xiāo)售、稅金、收銀等指標(biāo)保持60%以上的增長(zhǎng)，企業(yè)進(jìn)步的總量和品質(zhì)、速度與效益同步提升，駛?cè)肓夹赃M(jìn)步的快車(chē)道。
2012年，習(xí)酒公司時(shí)隔近20年再次被中華全國(guó)總工會(huì)授予“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”名稱。同年9月26日，“習(xí)酒”品牌榮膺國(guó)家酒類流通協(xié)會(huì)、中華品牌戰(zhàn)略研究院授予的“2012年度華樽杯全國(guó)十大具備加盟價(jià)值白酒品牌”、“2012年度華樽杯白酒品牌全國(guó)二靠前”、“2012年華樽杯國(guó)家酒類十大善事愛(ài)心品牌”，“2012年度華樽杯國(guó)家酒類十大具有全球競(jìng)爭(zhēng)力品牌”等多項(xiàng)分量級(jí)好評(píng)。此外，經(jīng)“華樽杯”第四屆國(guó)家酒類品牌價(jià)值評(píng)議組委會(huì)評(píng)測(cè)，習(xí)酒2012年度的品牌價(jià)值為67.56億元，同比去年增長(zhǎng)64.94%，位于全國(guó)白酒領(lǐng)域第十八位，白酒品牌價(jià)值第二名。
