京嘗百味雞是鴻翔瑞達(dá)(北京)國際餐飲管理有限公司旗下品牌，鴻翔瑞達(dá)(北京)國際餐飲管理有限公司是一家從事百味雞熟食及研發(fā)為一體的餐飲連鎖加盟公司。截止2015年底，經(jīng)營店面已達(dá)360余家，覆蓋了除西藏、港澳臺地區(qū)以外所有省會城市，展現(xiàn)突出的“色、香、味、意、形、鮮”非常適應(yīng)全國各地。
京嘗百味雞企業(yè)簡介：鴻翔瑞達(dá)(北京)國際餐飲管理有限公司以綠色、天然、健康、營養(yǎng)、時尚為經(jīng)營理念，在準(zhǔn)確把握中國飲食消費發(fā)展趨勢的前提下，針對市場空白商機(jī)，把先進(jìn)的技術(shù)和加盟的經(jīng)營模式結(jié)合起來，其核心價值是為更多的創(chuàng)業(yè)者提供具有可持續(xù)發(fā)展的、市場競爭力強的、投資少效益高、能夠在較短的時間內(nèi)快速打開局面和占領(lǐng)市場的發(fā)展機(jī)遇，提供在一個知名品牌下的全方位的支持和國際化的貼心服務(wù)，周密市場策劃和完善的經(jīng)營體系，讓廣大投資者經(jīng)營無憂，開心創(chuàng)業(yè)！
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京嘗百味雞品牌介紹：
京嘗百味雞公司產(chǎn)品研發(fā)部經(jīng)過幾年的精心開發(fā)，現(xiàn)已經(jīng)具有：百味雞、夫妻肺片、辣烤鴨、北京烤鴨、棒棒雞、藤椒雞、手撕雞、甜皮鴨、鹽焗雞、醬板鴨、風(fēng)干雞、孜然鎖骨、五香豬蹄、八戒御耳、醬香鴨脖、泡椒鳳爪等等60多個菜系，并不斷總結(jié)新的產(chǎn)品供顧客持續(xù)中發(fā)展。“百味雞”乃四川著名菜肴，源于民間，其歷史悠久，到目前已有一百多年的歷史。“百味雞”起源于明清，在四川青神縣岷江邊的漢陽小鎮(zhèn)，居民用農(nóng)家土雞為原料，將雞煮熟冷卻后，用木棒輕輕將雞肉敲酥，拉成雞絲，加麻辣調(diào)味料拌均食用，其味麻辣鮮香、肉質(zhì)細(xì)嫩肥美，極受人們的歡迎，而后逐漸成為四川名菜。其制作時要用棒打，目的是為了把雞的肌肉敲松，使調(diào)料容易入味，且食時咀嚼省力。
百味雞以其優(yōu)選的原料、獨特的配方和千錘百煉的工藝，揉合川、粵、湘菜眾味，創(chuàng)出以夫妻肺片、藤椒雞、百味雞、為主的共三十多個精品熟食，在集中采購和規(guī)模生產(chǎn)的優(yōu)勢下，生產(chǎn)出的產(chǎn)品真正做到質(zhì)優(yōu)價廉，因此所到之處，很快就成為當(dāng)?shù)氐拿?，享?ldquo;沒有百味雞不成席”的美譽。京嘗百味雞品牌歷史：清朝末年，成都街頭巷尾便有許多挑擔(dān)、提籃叫賣涼拌肺片的小販。用成本低廉的牛雜碎邊角料，經(jīng)精加工、鹵煮后，切成片，佐以醬油、紅油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，風(fēng)味別致，價廉物美，特別受到拉黃包車、腳夫和窮苦學(xué)生們的喜愛。
20世紀(jì)30年代在四川成都有一對擺小攤的夫婦，男叫郭朝華，女叫張?zhí)镎?，因制作的涼拌肺片精?xì)講究，顏色金紅發(fā)亮，麻辣鮮香，風(fēng)味獨特，加之他夫婦倆配合默契、和諧，一個制作，一個出售，小生意做得紅紅火火，一時顧客云集，供不應(yīng)求。由于采用的原料都是牛的內(nèi)臟，而這些原料的來源大都是不食動物內(nèi)臟的回民所丟棄的，所以當(dāng)時被稱作“廢片”，四川的方言，有的也念“薈”。因其價廉味美，既受買不起肉食但想吃葷腥的貧民的歡迎，又受愛其美味的市民的追捧，很快就打響了名氣。
牛肚白嫩如紙，牛舌淡紅如樺，牛頭皮透明微黃，再配以夫妻兩精心搭配的紅油、花椒、芝麻、香油、味精、上等的醬油和鮮嫩的芹菜等調(diào)料，因此涼拌出來的“廢片”具有顏色紅亮、軟糯入味、麻辣鮮香、細(xì)嫩化渣，成為當(dāng)時挑擔(dān)、提籃叫賣的“廢片”中較具特色，較受歡迎的一種。京嘗百味雞企業(yè)文化：
一、經(jīng)營理念：融合國際快餐先進(jìn)管理模式，打造中國特色餐飲連鎖第一品牌；二、企業(yè)目標(biāo)：堅持產(chǎn)品多元化、管理專業(yè)化；以優(yōu)良品質(zhì)簇?fù)砣珖袌?，鑄造快餐特色企業(yè)。三、企業(yè)誠信：扶持連鎖、凸現(xiàn)投資少、回報快，竭誠提供咨詢、餐廳設(shè)計、人員培訓(xùn)、工藝指導(dǎo)、開業(yè)支援、促銷指導(dǎo)、和物流儲運等服務(wù)。四、企業(yè)文化：企業(yè)文化是企業(yè)的精神，快樂、健康、精益求精是企業(yè)全體同仁共同追求的價值觀。
京嘗百味雞品牌愿景：
1．消費者滿意企業(yè)唯有讓消費者滿意才能成功。消費者最需求的，仍是美味的食品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。企業(yè)將為消費者提供一個溫馨愉悅的就餐氛圍及和諧友善的人文環(huán)境，讓消費者在麥肯基用餐物超所值，為商賈人士提供培植快達(dá)致富理念，擇選發(fā)展信心的機(jī)遇。2．追求企業(yè)的成長唯有企業(yè)穩(wěn)步的成長，才能保證企業(yè)成功。成長才會使企業(yè)更具活力，增加我們競爭的優(yōu)勢，提高企業(yè)經(jīng)營效益，從而提升企業(yè)專業(yè)品牌效應(yīng)。
3．追求個人的成長企業(yè)唯有透過企業(yè)內(nèi)部員工的成長，企業(yè)才能成功。企業(yè)員工除了待遇與福利外，同樣追求與企業(yè)一同成長。因此，注重個人品德、能力、學(xué)識、經(jīng)驗的綜合考量并以此作為考核的依據(jù)，是企業(yè)管理上又一特色。致力吸收飲食專業(yè)人才，讓更多員工在麥肯基舞臺上展現(xiàn)自我、凸現(xiàn)才華、鋪就前程。
嘉州百味雞加盟利潤分析：京嘗百味雞公司擁有經(jīng)驗豐富的客戶經(jīng)理和技術(shù)顧問，可以為您在開店的每一個環(huán)節(jié)提供幫助。培訓(xùn)、尋店、裝修、規(guī)劃、人員招聘及開業(yè)促銷，全程支持，免去投資者的所有顧慮。經(jīng)過公司多年的精心運作，嘉州百味雞以鮮亮的店面形象、人性化的店面裝潢、豐富可口的菜品種類等特色在神州大地樹立了良好的口碑，其品牌已經(jīng)深入人心。
