水焗法在保持色香味不變的前提下,可以無限制的大批量生產(chǎn)制作。從南方的傳統(tǒng)來說,鹽焗雞開店普通以主打鹽焗雞產(chǎn)品系列的專注于店為主。產(chǎn)品系列包含鹽焗整雞、鹽焗雞翅、鹽焗雞爪等系列。近些年逐步開始配套鹽焗鴨掌、整鴨等鹽焗鴨系列。
雞類產(chǎn)品有著悠久的歷史,流傳廣,有著根深蒂固的消費基礎(chǔ),消費群體突出。男女老少都青睞,百吃不厭,回味悠長。而三黃五味鹽焗系列產(chǎn)品更是滋味出眾,香味迷人,營養(yǎng)豐富。一經(jīng)面市,天天排長隊搶購,是時下熱賣的雞類產(chǎn)品。