隨著美國葡萄酒在國際的影響力一直提高,以加州納帕谷(NAPAVALLEY)為核心代表的美國葡萄酒重要產(chǎn)區(qū)好像法國波爾多一樣備受關(guān)注。納帕谷過去代表加州在1976年巴黎的判決中打敗了以波爾多列級名莊領(lǐng)銜的法國葡萄酒代表,震撼了整個世界,從此躍升為世界關(guān)注的有名葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
AVA是美國葡萄酒產(chǎn)地(AmericanViticulturalAreas)制度的簡稱。AVA是1983年起由美國酒類、草和武器管理局(BATF)開始施行的。作為規(guī)范產(chǎn)地的法律,AVA制度與法國的"原產(chǎn)地稱號管制"(Appellationd'OrigineContr-lée,AOC)制度類似,但它主要對被命名地域的地理地位和范疇進行定義,不象法國的AOC制度,在定義地域范疇外,還涉及葡萄種類、種植、釀造等具體要求。AVA制度對葡萄種類、種植、產(chǎn)量和釀造形式?jīng)]有限制,這是它與法國AOC制度基本的分別。但它與法國的AOC制度一樣,都起到了維護產(chǎn)地葡萄酒銷售的作用。