江尚客酸菜魚，依靠獨一無二品嘗，自有工藝，酸麻辣香鮮，魚頭和魚骨熬湯，魚肉削成片，利用砂鍋保溫功能好的特點，將其特色化，標(biāo)準(zhǔn)化，流程化。將酸菜魚做成單品，每份價格比飯店實惠諸多，品嘗獨一無二，遭到廣大大眾喜愛。分成招牌酸菜魚、特色麻辣魚、香辣珍菌魚、清湯豆腐魚、開胃茄汁魚等幾個菜品。
　　總經(jīng)理孫彥會系山東建筑大學(xué)工商管理專業(yè)畢業(yè)，從事餐飲領(lǐng)域多年，創(chuàng)江尚客酸菜魚品牌，讓每一個想吃魚的吃貨都能吃上麻辣可口的酸菜魚。
　　江尚客酸菜魚品牌現(xiàn)已在商標(biāo)總局注冊商標(biāo)，將來3年將會以開實體店和加盟店聯(lián)合的形式進(jìn)行擴(kuò)張。預(yù)期3年內(nèi)將達(dá)到實體店開到10—15家，加盟店100家—300家的規(guī)模，力爭遍布大江南北，讓所有人都能吃上美味的江尚客酸菜魚。
　　江尚客酸菜魚現(xiàn)有多名研發(fā)人員，招牌酸菜魚、特色麻辣魚、香辣珍菌魚、清湯豆腐魚、開胃茄汁魚均為創(chuàng)品牌，尊重中醫(yī)食補理論，精選30多種中草藥，依照調(diào)、和、順、補、助五位一體，讓越來越多想吃魚的人吃上夢里才能吃上的魚。
　　江尚客專注于的砂鍋單人份酸菜魚單體店目前市場幾乎空白，江尚客酸菜魚把魚做成小份單品，容易打包，外帶方便，也適合外賣。適合快節(jié)拍的上班族，蝸居族，讓他們方便快捷甚至足不出戶就能吃上美味可口的酸菜魚。市場前景廣闊，收銀豐厚，定會風(fēng)靡大江南北。酸菜魚款款熱賣讓人人都是回頭客，酸菜魚生意可觀一直，有前景好項目。