雞公煲火鍋一種吃法，多種組合，好吃到不想停，享受美味，吃出健康。雞公煲火鍋將炒菜和火鍋各取精華結(jié)合，既有干鍋炒菜的唯美香醇，又有火鍋涮菜的熱忱酣暢，真正做到了味味濃郁，雞公煲火鍋是對我們傳統(tǒng)美食餐飲觀念的一次大膽革新。

       嘗完干鍋的吃法后，在剩下的菜中加入餐廳特制的高湯，就成了涮火鍋的吃法，涮著吃同樣別有風(fēng)味。雞公煲火鍋中的蔬菜也有先吃和涮著吃之分，蒜粒、姜片和蔥段先用來炒香，在涮著吃的時候又起到底料的作用，而像西芹和洋蔥炒熟后可以和肉菜一起吃。雞公煲火鍋采用當(dāng)年生養(yǎng)的生態(tài)雞，肉質(zhì)較為酥嫩爽滑，口感非常好。雞公煲火鍋的秘方起源于川菜，但其已經(jīng)經(jīng)過改良，它采用了大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂圓，大料，姜，蔥，秸梗，香葉，枸杞，棗，鹽，味精，胡椒粉，雞精等幾十種上乘健康調(diào)味品，用炒作方式調(diào)配而成，迎合了更廣泛人群的口味。雞公煲火鍋吃完肉塊，加入砂鍋中用于涮菜的湯料，取自于龍骨高湯，濃郁而香醇;用于涮菜的多為素食，其陳列類似于麻辣燙，一個個小籮筐里堆積好已經(jīng)分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金針菇、木耳，任人選擇。雞公煲火鍋菜品豐富，新鮮美味，價格親民，深受消費(fèi)者青睞。雞公煲火鍋各種簡單的原料加入高湯后，再經(jīng)砂鍋的慢慢熬制，醬汁帶有原料的鮮味融進(jìn)了高湯中，同時高湯也被原料吸收，越熬越入味兒，吃起來更加清鮮、濃香，雞公煲火鍋中的蔬菜在涮著吃的時候又起到底料的作用。吃雞公煲首先要吃剛炒出來的味道，這時原料的鮮香和醬香都能淋漓盡致地表現(xiàn)出來。由于原料是用砂煲炒制的，為了保持菜品的香味，廚師采用“三蓋”的方法炒菜，因此產(chǎn)生的湯汁很少，原料的鮮美不會流失，都很好的保留下來。雞公煲火鍋，讓你盡情享受美食帶來的幸福之感!

       雞公煲火鍋加盟優(yōu)勢：

      傳統(tǒng)美食特色化：雞公煲火鍋有一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化控制手段，關(guān)鍵的產(chǎn)品和配方，不是某個單店可以做出來的，而是由總部統(tǒng)一配送，確保產(chǎn)品品質(zhì);

       不需廚師省略化：雞公煲火鍋無需主廚，不用請廚師，自己到總部培訓(xùn)幾天即可上崗，也不需要標(biāo)準(zhǔn)化廚房，啟動資金更節(jié)省;

       營業(yè)利潤增大化：雞公煲火鍋以雞為核心食材，雞肉相比豬肉、牛肉、羊肉價格低，利潤自然會高，5分鐘即可上煲，快速即食，消費(fèi)者省時間，店主翻臺率高。

       美食操作標(biāo)準(zhǔn)化：雞公煲火鍋店烹調(diào)、配料精準(zhǔn)量化，操作簡單，烹飪過程透明化操作，省時省力省錢;

       專用設(shè)備簡單化：雞公煲火鍋專用的鐵砂煲，全部定制，尺寸固定，放多少雞只需用電子秤秤量好即可開始燒制，簡單的操作，一學(xué)就會;

       店面要求小型化：傳統(tǒng)火鍋店、飯店一個廚房也要30㎡，雞公煲火鍋整店30㎡，廚房只需10㎡即可經(jīng)營，省了地方賺了租金!