京彩號老壇酸菜魚將目的消費群體進行精細化定位，鎖定25-35歲的時髦潮流人群。從產品形象、品牌形象、專賣店形象到品牌文明的打造，品牌都是圍繞年輕人而來。該公司魚片具備高蛋白、無病害、無刺等優(yōu)點，魚肉鮮美、口感爽滑。經小火慢燒，口感綿軟略粘、微甜、略有韌性，酸菜魚所有配料均產自原產地。為了做出群眾消費者喜愛的品嘗，公司將菜品調整改良，反重復復百次口味學習，遠赴四川學習地道品嘗，找尋食材配料源頭，每個角落公司都認真打磨，每條光線公司都重復試驗，只為給食客走心的就餐體驗。
京彩號老壇酸菜魚是年輕人的聚集地，這里有快樂也有浪漫。不論是閨蜜、球友、戀人還是辣媽，只為的那份愛的引誘，自由選餐，人均二十元，三分鐘出餐，人氣高。同時總部設了全城外賣，餓了么、百度糯米、美團等知名美食網站，購置團購訂單，豈但增加銷售，也是推廣的渠道。并且該公司的公眾微信號下單，可直接送到家門口，也可到店就上餐，對趕時間的人，很有用。除了正餐以外，該公司還設有下午茶，暖暖的陽光和幽靜的音樂伴客戶憩息。
眾所周知，新的消費群體已經崛起，任何企業(yè)都需求想措施去迎合這局部人的需要，企業(yè)才可能時間久進步下去，在這一方面值得學習就是小米公司，年輕人青睞直播，雷軍就去搞直播，年輕人青睞二次元，雷軍就搞來初音將來做代言人，盡量滿足新消費群體的喜好。京彩號老壇酸菜魚亦是如此，產品定位和推廣文案都高度符合年輕人調調。
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