江邊城外巫山烤魚開創(chuàng)人沿四川古道一路尋找,足跡走遍重慶以及四川巫山、眉縣、漢源、成都等地,遍尋制作這一美味烤魚的原物料和工藝。功夫不負有心人,終于將這一美食發(fā)掘出來并移植到現(xiàn)代廚房中!江邊城外巫山烤魚品牌始終堅持“每一條魚都是運動員”的方針,采納了“先腌后烤”的做法,融合了烤制工藝的精華,選用果木炭為炭火原物料,烤制的食物帶有淡淡的果木芳香味,吃到嘴里讓人感到久久不能忘懷。
烤魚,一種發(fā)源于重慶巫溪縣,而發(fā)揚于萬州的特色美食,在流傳過程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù),充分借鑒傳統(tǒng)渝菜及重慶火鍋用料特點,是品嘗奇絕、營養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。在上餐次序上,冷菜通常都是放在前面,起到開胃的作用。涼菜的主要原料大局部是熟料,它的主要特點是:選料精細、品嘗干香、脆嫩、爽口不膩,色澤艷麗,造形整齊美觀,拼擺和諧悅目。
江邊城外巫山烤魚,先腌后烤,先吃后涮,口感獲贊。融合腌、烤、燉三種烹飪技術(shù),充分借鑒傳統(tǒng)渝菜及重慶火鍋用料特點,是品嘗更佳、營養(yǎng)豐富的風(fēng)味烤魚。再聯(lián)合現(xiàn)代飲食文明,在幾十年傳承的特色自有工藝基礎(chǔ)上,參與幾十種中草藥材達到養(yǎng)生之用。江邊城外巫山烤魚整合火鍋特點,做出的烤魚香味濃郁,辣而不燥,衛(wèi)生,博得廣大消費者的喜愛
江邊城外巫山烤魚,3類烤魚 十幾種品嘗,經(jīng)典烤涮一體,一魚花樣奇多。再輔以16款吃喝百款單品,生意火力全開。江邊城外巫山烤魚制造調(diào)料,還是由總部統(tǒng)一配送,并贈送全部制作技法手冊。規(guī)范化操作流程,他家難以模仿,提升/增加加盟商的核心競爭優(yōu)勢。