燜鍋源于清代御膳名肴香辣汁魚(yú)。同治年間，御膳房總管隨駕南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜香辣汁魚(yú)，贊其“鮮香綿嫩，回味悠長(zhǎng)”。遂從民間索來(lái)秘方，回宮后按此秘方熬制湯汁，選用上乘活魚(yú)用砂鍋燜制，其味芳香，回味雋永，成為當(dāng)時(shí)皇帝宴會(huì)百官的一道名菜。

　　黃記黃燜鍋是在傳統(tǒng)燜鍋基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代人的口感特點(diǎn)，大膽創(chuàng)新，營(yíng)養(yǎng)調(diào)配，結(jié)合祖?zhèn)髅胤?。在滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)說(shuō)的基礎(chǔ)上創(chuàng)出的以時(shí)尚健康、營(yíng)養(yǎng)美味、戀愛(ài)主題為亮點(diǎn)的餐廳。讓廣大食客即飽眼福又飽口福，以營(yíng)養(yǎng)看到見(jiàn)，美味燜出來(lái)的特點(diǎn)，迅速占領(lǐng)餐飲行業(yè)一席之地?！　↑S記黃燜鍋以時(shí)尚健康、營(yíng)養(yǎng)美味、戀愛(ài)主題打造中華燜鍋先進(jìn)品牌?！　↑S記黃燜鍋是在傳統(tǒng)燜鍋基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代人的口感特點(diǎn)，大膽創(chuàng)新，營(yíng)養(yǎng)調(diào)配。黃記黃燜鍋結(jié)合祖?zhèn)髅胤?，在滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)說(shuō)的基礎(chǔ)上創(chuàng)出的以時(shí)尚健康、營(yíng)養(yǎng)美味、戀愛(ài)主題為亮點(diǎn)的餐廳。黃記黃燜鍋?zhàn)審V大食客即飽眼福又飽口福，營(yíng)養(yǎng)看到見(jiàn)，美味燜出來(lái)?！　↑S記黃燜鍋和在傳承傳統(tǒng)燜的基礎(chǔ)上，加入現(xiàn)代養(yǎng)生理念，經(jīng)過(guò)醬料的數(shù)次改良，以高科技環(huán)保鍋具的應(yīng)用和主題鮮明、時(shí)尚健康的經(jīng)營(yíng)理念。讓鍋之戀處于餐飲行業(yè)的主流。黃記黃燜鍋以燜鍋+涮燙的自助方式。讓食客在就餐過(guò)程中享受愉悅心情，品味健康美食。　　黃記黃燜鍋結(jié)合傳統(tǒng)的滋補(bǔ)理論與現(xiàn)在養(yǎng)生學(xué)，經(jīng)大膽創(chuàng)新，以非油炸非烹炒以燜為主的綠色藥膳養(yǎng)生，采用環(huán)保無(wú)油煙、無(wú)廚師、無(wú)廚房、無(wú)擔(dān)憂(yōu)的健康餐飲模式，符合現(xiàn)代人飲食理念。黃記黃燜鍋燜為主，用十多種新鮮蔬菜加之秘制底油、醬料及各種藥料燜制各種肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、海鮮肉等食物。營(yíng)養(yǎng)不流失，汁濃味厚、綿嫩鮮香、回味悠長(zhǎng)，再加上秘制高湯。先吃燜鍋再吃涮菜，渾素結(jié)合、營(yíng)養(yǎng)健康。

黃家燜鍋加盟費(fèi)以及投資金額大概為：5~10萬(wàn)，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢(xún)。
黃家燜鍋投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開(kāi)黃家燜鍋店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開(kāi)一家黃家燜鍋加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類(lèi)型的店鋪所需要的黃家燜鍋加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來(lái)好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開(kāi)支是開(kāi)店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)黃家燜鍋店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
    人員工資：開(kāi)店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開(kāi)業(yè)廣告費(fèi)：一家黃家燜鍋加盟店的開(kāi)張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

1、投資者以電話(huà)、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部投資顧問(wèn)咨詢(xún)相關(guān)事項(xiàng)，索取相關(guān)資料?！　?、考察并對(duì)項(xiàng)目相關(guān)合作細(xì)節(jié)資料進(jìn)行索要，全面了解下加盟的細(xì)節(jié)問(wèn)題；　　3、相互了解溝通，確定開(kāi)店意向?！　?、公司提供特許加盟合同文本，并予以解釋。公司與加盟方簽訂加盟合同，明確雙方合作方式、權(quán)利及義務(wù)?！　?、確定店鋪地址，總部派市場(chǎng)人員進(jìn)行實(shí)地考察，考察人員的路費(fèi)由客戶(hù)先行墊付，加盟后抵減加盟費(fèi)?！　?、裝修布置，總部可提供規(guī)劃和裝修設(shè)計(jì)方案，可向總部制定和采購(gòu)設(shè)備、物料并可同步進(jìn)行其他開(kāi)業(yè)籌備工作?！　?、加盟商安瓩?瓪