加盟流程：
  1、咨詢了解和記羊湯品牌
        通過瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關(guān)心的問題，公司將安排投資顧問為您服務。
  2、實地考察和記羊湯品牌
        潛在加盟商前往和記羊湯總部進行實地考察，與公司總部人員進行詳細的交流與溝通。
  3、加盟申請和記羊湯品牌
        加盟商如果對和記羊湯品牌無異議，便可以填寫《加盟申請書》。
  4、簽署加盟合同
        確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費用。
  5、確定和記羊湯加盟店址
        確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
  6、和記羊湯店鋪裝修
        由總部專業(yè)人員對店面測量，并對店面做裝修圖紙的設計，加盟商按照裝修圖紙進行裝修。
  7、系列培訓
        總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓和技術(shù)培訓，保證加盟商掌握開店的核心技能。
  8、和記羊湯加盟店開業(yè)籌備
        開始籌備營業(yè)，辦理營業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
  9、和記羊湯加盟店正式開業(yè)
        按照開業(yè)計劃，進行開業(yè)前檢查，舉行開業(yè)典禮，正式開門迎客。

　　和記羊湯已有幾十家在全國加盟開店、遭到餐飲經(jīng)營者的歡迎，小加盟、高實現(xiàn)目的，合格的經(jīng)營效益被加盟開店者看好，成為市場廣闊，經(jīng)營穩(wěn)固、收銀不錯的可觀創(chuàng)業(yè)項目。如今，和記羊湯實現(xiàn)了連鎖經(jīng)營，被簡陽創(chuàng)者促成會認定為可觀宣傳項目，面臨更大的進步機遇，公司將與越來越多的合作者協(xié)同合作、發(fā)揚優(yōu)勢，共同開發(fā)廣闊的特色美食市場，打造中式快餐業(yè)特色連鎖品
　　和記羊湯燒制工藝和選料。選用三年齡青山羊為主要原料，尤以黃河故道和大沙河兩岸的羊為佳，羊又有“蒙羊”（生育一、兩窩的母山羊）“捶羯”（被捶碎睪丸而失去交配水平的公山羊）的考究。主要制作 過程是先將50斤水添入鍋內(nèi)，燒響參加羊的全身骨架墊底，再放入25—30斤鮮羊肉和羊雜（羊雜下鍋前區(qū)別用開水氽一下），然后用大火燒開，用竹編勺撇去血沫，再加冷水10斤，開鍋后再用3斤羊油覆蓋在羊肉上面，此后將白芷、桂皮、草果、良姜、陳皮、杏仁等佐料下鍋，再熬制40—60分鐘即可。盛碗時加少許香油、竹筒料、香菜、蒜苗沫即可食用。
　　燒制和記羊湯有三條關(guān)鍵，一是選用平原地區(qū)農(nóng)家飼養(yǎng)的羊。這樣的羊不光吃草，農(nóng)家經(jīng)常喂點剩飯或糧食，羊長得膘肥體壯。山區(qū)的羊不行，熬出的湯發(fā)黑且不鮮潔。二是佐料的選用要適量，多了則料味出頭，少了則腥膻不除。三是用火要大，使鍋內(nèi)不斷處于沸騰狀態(tài)。使羊油快速融化，與水互相撞擊，達到水油交融，構(gòu)成乳狀。如火候達不到，則水是水，油是油。凡熬制好的羊肉湯，勺子在鍋面打個花，往下一舀，往桌面一滴即凝成油狀。因為和記羊湯制作精細，一直改良提升，在競爭中占了上風，遠近馳名，被公以為羊肉湯的正宗。