近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速進(jìn)步及人民的消費(fèi)能力的普遍提升，人類的消費(fèi)心理和生活觀念也發(fā)生了很大的轉(zhuǎn)變，從以前的要求吃飽，到中間的要求吃好，如今更是精益求精，人類不單要求吃飽、吃好，更是在要求美味的同時關(guān)注健康，健康與美味同行才是現(xiàn)代人生活的標(biāo)準(zhǔn)，于此同時在吃喝上也更情愿下功夫，掏錢包，來自差異國度，各種各樣的餐廳紛紛進(jìn)入人類的生活!
　　北京南洋錦荷花餐飲有限公司“荷花泰”在泰菜用料與品嘗都務(wù)求，包括酸、辣、香、甜、咸，并加以豐富的烹調(diào)辦法，曾多次加入泰國美食展，并同泰國農(nóng)業(yè)部進(jìn)行多次合作，因而其廚藝深受泰國正統(tǒng)飲食影響，承繼了其高營養(yǎng)、低熱量、低膽固醇，并富含維生素的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，被譽(yù)為“健康的飲食”，憑著裝修本質(zhì)，菜品地道，遭到各界人士的親睞，以其獨(dú)一無二的美味風(fēng)靡京城。京都有家您不知道的泰國餐廳,“一半以上的菜都和咖喱有關(guān)”,入口“濃郁”;冬蔭功湯“又酸又辣”,香料味“十足”;菠蘿飯很香糯,“每次都點(diǎn)”。
　　2010年荷花泰更是憑著的質(zhì)量，榮登國際舞臺－-在澳洲開設(shè)荷花泰分店，荷花泰菜經(jīng)過多年的不懈致力和經(jīng)營進(jìn)步，整體規(guī)模也在一直的加大，2012年9月又在北京和天津商務(wù)區(qū)加盟成立兩家分店。以上優(yōu)越的地理地位充分占據(jù)了東長安街沿線的重要商圈，處于北京市中心繁華、前衛(wèi)地區(qū)，天安門、故宮、日壇公園以及歌劇院近在咫尺。同時在曼谷以及印度也擁有本公司的分支機(jī)構(gòu)?！昂苫ㄌ睂⑻﹪非蟮慕】碉嬍撤结槀髦羾摇Ｋ牟似繁?5%以上的回頭客所說明品牌，在一直創(chuàng)建、用心服務(wù)中愿將口味泰菜，意在健康的方針傳承下去。
　　美食是一種藝術(shù)，亦無國界之分。傳承—融合—創(chuàng)建—光大，是“荷花泰”對美食的經(jīng)營方針。從泰國飲食文明中吸取營養(yǎng)，傳承精華，交流融匯，依據(jù)時代進(jìn)步和社會需求去融會貫通，提高和創(chuàng)建，以品牌連鎖的形式去宣傳和傳播，終得以弘揚(yáng)和光大，回饋于全世界的美食愛好者，并致力在此過程中為那些熱衷于美食文明和飲食經(jīng)營的人發(fā)明成功的契機(jī)，開辟人生格局!

　　1、公司管理人員到店幫助運(yùn)營和管理

　　加盟店開業(yè)后的三個月內(nèi)，公司將部署店長、廚師長、收銀主管到店面，幫助加盟店管理人員進(jìn)行現(xiàn)場管理及運(yùn)營，確保加盟店在較短時間走上經(jīng)營正軌。如加盟商希望延長公司人員的指導(dǎo)和幫助時間，可提出申請，公司將酌情部署。

　　2、公司按期回訪加盟店

　　公司將支配人員，按期每周對加盟店進(jìn)行電話回訪，對加盟商提出的問題，部署專業(yè)人員與加盟商對接，指導(dǎo)、幫助處理。

　　電話回訪包含以下內(nèi)容：

　　店內(nèi)管理問題1、員工狀態(tài)、員工技能的狀況;服務(wù)流程能否順暢;前廳和廚房的運(yùn)行、配合及管理狀況;2、每日銷售資料、各種菜品的點(diǎn)單率、客流、人均消費(fèi)、本錢、經(jīng)營率能否有分析;3、做了哪些促銷活動及效果

　　客戶評估：客戶對產(chǎn)品價格、服務(wù)品質(zhì)、產(chǎn)質(zhì)量量、餐廳環(huán)境的意見。

　　幫助事項：能否有需求公司幫助的其它事宜。

　　3、公司出具月度財務(wù)分析報表

　　公司會依據(jù)加盟店收銀系統(tǒng)的資料，制作月度財務(wù)分析報表，幫助加盟商分析營收、本錢、經(jīng)營率、收銀率等資料，能否達(dá)到公司制訂的各項標(biāo)準(zhǔn)，如有異樣資料，公司各部門將針對性的分析，并提出調(diào)整倡議供加盟商參考。

　　4、公司全門口店巡檢

　　公司每四個月會對全門口店進(jìn)行一次全面的查看工作，對在經(jīng)營上遇到問題的專賣店進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，巡檢結(jié)束后，將針對巡檢中發(fā)現(xiàn)的問題出具巡檢講演，發(fā)送至各專賣店進(jìn)行調(diào)整， 后期督導(dǎo)部將跟進(jìn)各專賣店的整改良度。

　　5、新產(chǎn)品的推出及培訓(xùn)

　　公司針對旗下各品牌，會按期推出新產(chǎn)品，新產(chǎn)品推出后，將部署專業(yè)人員對專賣店進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)。

　　6、營銷活動宣傳

　　6.1公司會在法定和受群眾喜愛的節(jié)假日，推出相應(yīng)促銷活動，一是提升各專賣店營業(yè)實(shí)現(xiàn)目的;二是提升公司品牌及各區(qū)域?qū)Ｙu店的名氣。

　　6.2各區(qū)域?qū)Ｙu店如有單店的營銷活動需求推廣和宣傳，公司企劃部將幫助各專賣店進(jìn)行專業(yè)的推廣企劃設(shè)計。

　　7、加盟店區(qū)域維護(hù)

　　公司對旗下各品牌的開店區(qū)域有明確要求，一個城市的一個行政區(qū)只會開設(shè)一家專賣店，無論是加盟店還是直營店只會選其一，防止同品牌呈現(xiàn)不良競爭的狀況(如加盟商代理了該城市的某一品牌代理權(quán)，該品牌的開店數(shù)量由區(qū)域代理人自行決定)。