南京冠生園作為國家烘焙食品字號品牌之一，從1918年開創(chuàng)至今已有近百年的歷史?！捌焚|(zhì).健康.人文”不斷是南京冠生園的企業(yè)方針與精神。公司依照“藥品生產(chǎn)品質(zhì)管理規(guī)范（簡稱GMP）”的標(biāo)準(zhǔn)樹立現(xiàn)代化的工廠，擁有10萬級的凈化車間；引進(jìn)先進(jìn)的品質(zhì)檢驗(yàn)和生產(chǎn)設(shè)施；產(chǎn)品履行統(tǒng)一生產(chǎn)，統(tǒng)一配送。同時(shí)了國際品質(zhì)管理體制、國際環(huán)境管理體制及食品保險(xiǎn)管理體制三項(xiàng)認(rèn)證。
　　公司以“人們健康，食品保險(xiǎn)”為產(chǎn)品進(jìn)步方向，不只要引入新一代健康食品，更要從傳統(tǒng)食品中提高健康元素。2006年公司月餅被國家食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“國家名餅”的好評名稱；2007年在首批QS認(rèn)證中被評為A類烘焙食品企業(yè)。2010年榮獲“中華字號名稱”，江蘇省有名商標(biāo)。2012年“蘇式椒鹽月餅”被授予“中華糕餅文明遺產(chǎn)”
　　養(yǎng)生之道，莫先于食。南京冠生園秉承創(chuàng)建進(jìn)步、惠澤于民的方針，在糕點(diǎn)烘焙的基礎(chǔ)上一直擴(kuò)展經(jīng)營內(nèi)容，構(gòu)成獨(dú)一無二的膳食方針，傳承藥食同源，將美味與養(yǎng)生聯(lián)合，激發(fā)大結(jié)果，打造滋補(bǔ)的傳統(tǒng)保健食譜。
　　百年的風(fēng)雨滄桑，百年的磨礪奮進(jìn)。南京冠生園本著“食品事業(yè)，良心事業(yè)”的主旨做國家合格食品信用品牌企業(yè)，無愧于百年品牌的歷史使命。古的品牌必將重新煥發(fā)出耀眼的光芒。
　　全新的南京冠生園食品廠集團(tuán)有限公司在充分注重食質(zhì)量量基礎(chǔ)上，構(gòu)成了一套獨(dú)一無二的企業(yè)文明綱領(lǐng)。
　　企業(yè)方針：品質(zhì) · 健康 · 人文
　　企業(yè)精神：以誠信立基，做良心事業(yè)
　　企業(yè)口號：傳承經(jīng)典，永續(xù)真心
　　用人標(biāo)準(zhǔn)：有才有德者重用，少才有德者適用，有才無德者不必
　　經(jīng)營方針：品牌為先，品質(zhì)為實(shí)，網(wǎng)絡(luò)為重，產(chǎn)品為力