怪鹵齋燒鴨總部座落于國家東南沿海重要的商貿港口海上絲綢之路的起點千年歷史文明名城?東亞文明之都泉州。它具備深厚的文明底蘊和悠久的飲食文明傳統(tǒng)?!肮蛀u齋燒鴨”就是在這種土壤中浸潤而蘊育出的一支奇葩?!肮蛀u齋燒鴨”所加工生產的產品具備濃郁的地方飲食特點,尤其是醬鹵肉禽制品因其選料講究、自有工藝獨一無二、技藝精深、傳承有序和歷史悠久而弛譽福建百多年,在福建、廣東、臺灣一帶出名遐爾。早已成為文人雅士的饋贈佳品而享譽一時,其產品具備色澤美、味鮮嫩、酥香不膩的特點,更有“盛夏不餿、嚴寒不凍”的獨一無二特色而被譽為“鹵味大王”。 深受客戶的贊譽。
“怪鹵齋燒鴨”經過數代人孜孜不倦、克勤克儉的苦心經營,逐漸進步到如今擁有100余名有較高素質的員工和占地約6000多平方米,建有高標準的食品加工廠房3500㎡,冷庫500噸,并有多臺套先進的食品加工設施和流水線。公司建有完善的品質管理體制,先后食品保險控制體制認證和官方驗證及QS食品保險市場準入認證,成為初具現代食品加工企業(yè)的雛形的本地 企業(yè)。
“怪鹵齋燒鴨”在進步成長過程中,得到各級政府的大力支持和鼓勵,先后獲得中華 會員單位、中華 傳承創(chuàng)建先進單位、中華名小吃、福建名小吃、福建名小吃企業(yè)?!肮蛀u齋燒鴨”商標被先后認定為全國消費者(顧客)信用優(yōu)選十佳品牌和國家名優(yōu)產品,產品多次獲得和省級優(yōu)質農產品金獎,“消費者信得過產品”等好評名稱。