每一位去香港游覽的游客們,在正式出發(fā)時(shí)必定會(huì)對(duì)其美食做個(gè)詳盡的了解。而在此時(shí),也通常會(huì)發(fā)現(xiàn)這款已經(jīng)持續(xù)四年蟬聯(lián)米其林一星的店鋪——甘牌燒鵝了。而其屬于香港知名餐飲企業(yè)鏞記酒家名下,蜚聲國(guó)際的它在品牌一建設(shè)之初就招來(lái)到了足夠高的人氣。自身品牌的積淀,再加上對(duì)食饌的執(zhí)著與創(chuàng)始,為每一位到來(lái)的消費(fèi)者們帶來(lái)了正宗粵菜體驗(yàn)。而原先只能在香港才能口味到的美食,其加盟店鋪也逐步在大陸市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟,而且廣泛開(kāi)啟加盟商的招收。
既能在國(guó)際市場(chǎng)上得到認(rèn)同,也能在布衣化的消費(fèi)者之間有著很高的評(píng)估,自然也就說(shuō)明了它這個(gè)品牌的強(qiáng)大實(shí)力。在香港市場(chǎng)上,無(wú)論是一天的哪個(gè)時(shí)間點(diǎn),又或者是一年的哪個(gè)時(shí)節(jié),它的店鋪總是排得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)?,不只有著?dāng)?shù)叵M(fèi)者的連續(xù)支持,也有每一位大陸游客的初嘗。而這款在香港當(dāng)?shù)孛暼绱顺霰姷钠放?,自然也不辜?fù)期待,的確為市場(chǎng)呈上了答卷。
甘牌燒鵝已經(jīng)流傳了近百年,由鏞記開(kāi)創(chuàng)人甘穗輝的第三代,以祖父的家傳秘方為根,加上多名老員工的參加,去重新帶來(lái)了品牌的傳奇。在2014年僅僅用了不到四個(gè)月的時(shí)間,就迅速打響名堂,獲得米其林星,而后更是持續(xù)獲此殊榮。其特色的甘牌燒鵝,自然也相當(dāng)深化人心。將燒鵝的那種皮脆肉香出現(xiàn)出來(lái),制造醬料的涂抹讓其美味更甚,光是盯著色澤欲滴的它就已經(jīng)讓人忍不住直下口水。
除了這一知名的特色美食之外,鵝肝腸、豉油雞、乳豬和叉燒也是品牌的代表產(chǎn)品。這么多的美味共同匯聚于甘牌燒鵝這個(gè)品牌之下,也是肉食者們的福音。雙拼的美味,搭配上地道的港式飲品,更是一種“級(jí)”的美食體驗(yàn)了。