貢茶在國(guó)家已有悠久的歷史。悠悠數(shù)千年，貢茶對(duì)整個(gè)茶葉生產(chǎn)的影響和茶葉文明的影響是突出的。貢茶的緣起與封建制度的樹(shù)立親密相干，貢茶與其它貢品一樣，其實(shí)質(zhì)是封建社會(huì)里君主對(duì)地方統(tǒng)治的一種維系意味，也是封建禮制的需求。貢茶制度是國(guó)家封建禮教的意味，是封建社會(huì)商品經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的產(chǎn)物。貢茶是古代朝廷用茶，皇宮享受。據(jù)《國(guó)家茶葉通史》和《全國(guó)地方志茶葉生產(chǎn)數(shù)據(jù)集》記錄，古代寧波盛產(chǎn)貢茶，以慈溪縣區(qū)域?yàn)橹?，其他省、府幾乎難與它匹敵。貢茶是國(guó)家古代專(zhuān)注于進(jìn)貢供帝王將相享受的茶葉，貢茶制度是歷代皇朝強(qiáng)加給茶農(nóng)百姓的一副沉重枷鎖。貢茶初始，只是各產(chǎn)茶地的地方官吏征收各種名特茶葉作為土特產(chǎn)品進(jìn)貢皇朝，屬土貢性質(zhì)。自唐朝開(kāi)始，貢茶有了進(jìn)一步的進(jìn)步，除上貢外，還專(zhuān)注于在重要的名茶產(chǎn)區(qū)設(shè)立貢茶院，由官府直接管理，細(xì)求精制，督造各種貢茶。但無(wú)論是土貢，還是官營(yíng)的貢焙，無(wú)疑都是對(duì)茶農(nóng)的殘暴克扣與壓迫。貢茶制度實(shí)質(zhì)是一種變相的“稅制”，從茶業(yè)者深受其害，對(duì)茶葉生產(chǎn)的進(jìn)步不利，這就是貢茶制度的消極作用。然而，另一方面，因?yàn)闅v代皇朝對(duì)貢茶質(zhì)量的苛求和求新的欲望，迫使歷代貢茶一直創(chuàng)建和進(jìn)步，因此促成了制茶技術(shù)的改良與提升。隨著歷史的進(jìn)步，貢茶的品目更多，因而，從某種意義上說(shuō)，貢茶的進(jìn)步為國(guó)家名茶的產(chǎn)生和進(jìn)步奠定了基礎(chǔ)。現(xiàn)實(shí)正是如此，歷史上的諸多貢茶品目，沿襲至今，依然保留著它的稱號(hào)和傳統(tǒng)的質(zhì)量風(fēng)格，這也是歷代茶人對(duì)國(guó)家茶業(yè)的奉獻(xiàn)。