果味伊水果店選擇開店的地位對于一個水果店而言,至關(guān)重要。據(jù)記者觀察,在醫(yī)院附近有諸多水果門店,并且規(guī)模較大,主要經(jīng)營進口水果;而在居民小區(qū)附近,也是水果店集中的地方。總之,開水果店之前,考察清楚四周人群的消費力和消費習(xí)慣,以及水果店在此地的輻射范疇,是十分必要的。果味伊水果店以親切健康生活化的品牌形象,努力于傳達從美味到舌尖乃至心靈的美妙體驗。果味伊水果店的商品線涵蓋時令水果、蛋肉家禽、海鮮水產(chǎn)、牛乳制品、休閑食品、方便素食、健康時蔬、糧油副食品、酒水飲料等,共逾800多個商品。果味伊水果店商品嚴(yán)格依照標(biāo)準(zhǔn)甄選上品,強調(diào)資質(zhì)認(rèn)證。進口商品,檢測檢疫證照齊全。蔬菜之采納當(dāng)天采摘包裝方式。生鮮肉類之選用按標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)資源供貨渠道,果味伊水果店長期不定時暗訪品控,且一直開發(fā)新種類。
創(chuàng)分區(qū)冷鏈系統(tǒng),依據(jù)生鮮食品的特殊性,果味伊水果店創(chuàng)了一套科學(xué)的分區(qū)冷鏈管理系統(tǒng)。依據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)差異,分冷凍區(qū)(-18度),冷藏區(qū)(0-10度),操作區(qū)(18-22度)三類冷庫區(qū)域。果味伊水果店差異性質(zhì)的水果會分庫存放以提升/增加品質(zhì);凍庫則存放肉、魚類產(chǎn)品。果味伊水果店自建分級冷庫管理制度,能在很大限度狀況下提升/增加產(chǎn)品食用的美味。
留意事項:要及時掌握各種水果的時令,依照收銀比率來講,某種水果剛上市的時候,價格很高,客戶也容易圖新鮮而購置,是很好的時間段。而在這種水果即將下市的時候,進貨要非常小心,容易呈現(xiàn)壞果。