一、品牌形象清晰定位
★店面形象,提供統(tǒng)一國際化法式風(fēng)情形象V1S系統(tǒng)。
★店面設(shè)計(jì),提供專業(yè)設(shè)計(jì)與店鋪形象整體布局,并全力幫助品牌合作店的形象定位
★管理模式,提供全套經(jīng)營管理制度及標(biāo)準(zhǔn)國際化品牌形象管理模式。
★廣告定位,提供前沿的市場信息與預(yù)測機(jī)制,不間斷媒體的品牌整體形象廣告推廣支持。
二、店面選址,整體布局設(shè)計(jì),裝修工作的科學(xué)開展
★幫助品牌合作方對(duì)所提供的店址進(jìn)行實(shí)地調(diào)查,對(duì)建筑物自身,四周商圈及業(yè)態(tài)劃分,消費(fèi)群體等進(jìn)行專業(yè)調(diào)研,評(píng)價(jià)其店鋪的可行性。
★依據(jù)調(diào)研的資料出具可行性講演,內(nèi)容包含周邊環(huán)境分析,客流量測算,廣告推廣效果及營業(yè)額預(yù)估等資料.
★為了確保品牌的統(tǒng)一形象,店鋪的設(shè)計(jì)將由總部專業(yè)設(shè)計(jì)部門完成,并提供完整的設(shè)計(jì)圖紙,裝修時(shí)總部會(huì)依據(jù)合作商需要部署工程項(xiàng)目進(jìn)行工程協(xié)理并幫助驗(yàn)收。
三、專業(yè)人員的提供及培訓(xùn)工作的靈活扶持
★法式風(fēng)情總部在餐飲業(yè)具備多年的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn),擁有完整的培訓(xùn)體制和標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)手冊,并由具有多年店堂管理經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)培訓(xùn)人員,對(duì)學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。
★總部對(duì)學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)的理論和實(shí)踐相聯(lián)合的培訓(xùn)課程,培訓(xùn)課程設(shè)在公司開設(shè)的直營店內(nèi),這樣才能直觀地學(xué)習(xí)在實(shí)際經(jīng)營中所遇到的問題,使學(xué)員今后在經(jīng)營中碰到的問題時(shí),能夠迅速的迎韌而解,提升/增加店面的管理與運(yùn)營。
★總部長期開設(shè)強(qiáng)化管理培訓(xùn)班,培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋開設(shè)和經(jīng)營店鋪實(shí)際運(yùn)營的根本知識(shí),包含人員分配,設(shè)施維修,人事管理,市場促銷,客戶與員工關(guān)系,食品洽購,財(cái)務(wù)管理以及經(jīng)營店鋪所需求的特殊技術(shù)程序,營業(yè)秘訣,技術(shù)數(shù)據(jù)等全面體制。
★總部的培訓(xùn)系統(tǒng)分為;根本層面禮儀,服務(wù)培訓(xùn),管理層管理機(jī)制培訓(xùn)等,技術(shù)層面技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),制做工藝,本錢控制,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等,輔助層面,洽購原料,財(cái)務(wù)簽字等。
四、開業(yè)前的人力資源支持
★總部將提供招募標(biāo)準(zhǔn)及人力資源管理的相干信息,專業(yè)部門將幫助招募及人員的確定。
★總部為品牌合作方,餐廳經(jīng)理,管理組及員工區(qū)別開設(shè)相應(yīng)的培訓(xùn)課程及實(shí)際操作培訓(xùn)。
★總部將聯(lián)合店鋪所在城市及商圈特殊性,制訂開業(yè)宣傳及推廣促銷活動(dòng)。
★總部會(huì)聯(lián)合店鋪相干狀況對(duì)店鋪進(jìn)行線上線下的指導(dǎo)培訓(xùn),品牌合作方若有額外人力需要,經(jīng)協(xié)調(diào)后總部將提供有償支持。
★總部還將連續(xù)對(duì)餐廳各級(jí)人員開設(shè)相應(yīng)培訓(xùn)課程,不按期舉辦共識(shí)會(huì),增強(qiáng)與品牌合作方之間的溝通,幫助推廣與促銷。
五、后續(xù)產(chǎn)品研發(fā)支持
★為扶持產(chǎn)質(zhì)量量的競爭優(yōu)勢,總部長期提供新產(chǎn)品技術(shù)支持和技術(shù)升級(jí),以做到順應(yīng)市場的變革來滿足差異消費(fèi)者的需要,從而引導(dǎo)品牌的核心競爭力。
★技術(shù)研發(fā)的實(shí)力,總部與臺(tái)資企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,并結(jié)合韓國、臺(tái)灣的較好技術(shù)大師提供新產(chǎn)品的研發(fā)自有工藝來連續(xù)提供技術(shù)支持,以提升/增加法式風(fēng)情的先進(jìn)位置。
★新產(chǎn)品推廣,企劃部門會(huì)依據(jù)產(chǎn)品的制作推廣,直觀的推廣讓消費(fèi)群體快速的產(chǎn)生視覺食欲,從而達(dá)到新產(chǎn)品宣傳作用。