四川鳳和黃酒有限公司位于聞名遐邇的“嘉陵江畔的明珠”、中國歷史文化名城、三總故鄉(xiāng)——南充。“黃酒甲天下，精華在鳳和”。作為中國黃酒文化發(fā)祥地的南充，位于錦繡天府四川盆地北部，這里物寶天華，人杰地靈，嘉陵江水所賦予的靈氣和得天獨厚的水質(zhì)、土壤、氣候條件，為釀造“鳳和”黃酒營造了一個無與倫比的天然環(huán)境和人文環(huán)境。歷朝歷代多少文人墨客、名流雅士，對南充的佳景、黃酒贊不絕口，并留下眾多贊詠鳳和黃酒的詩詞歌賦和大量的黃酒文化遺跡。真可謂：“取鳳凰山巖之仙泉，成傳世之佳釀；覓嘉陵江水之神韻，得黃酒之幽香”。

作為前身南充重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的鳳和黃酒廠，建廠已有50多年，改制已有5年?，F(xiàn)擁有陳年老窖10多萬噸，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)純糧濃香型黃酒幾萬噸；公司多年來始終堅持走質(zhì)量效益型發(fā)展道路，高度重視質(zhì)量工作，通過ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證和質(zhì)量安全體系認(rèn)證。所生產(chǎn)的“珍藏花雕”、“1983”“白花壇”、 “小缸花雕”、 “封缸黃酒”、“維檬”、“圣羅王子”等系列產(chǎn)品以優(yōu)良的品質(zhì)深受消費者喜愛，榮獲了諸多各級各類表彰和榮譽，并得到中國國黃酒協(xié)會、黃酒專家的高度贊揚。

風(fēng)和黃酒皆精選優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、豌豆、綠豆、玉米為原料，匯鳳凰山碧水之神韻，聚黃酒之都數(shù)千年人文精髓，萃取華夏上等五谷純糧精華，依托公司強大的科研基礎(chǔ)和先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)、檢測設(shè)備，傳承數(shù)千年的釀黃酒之古法和精湛工藝，沿用科學(xué)合理的配方，汲取清甜甘冽的地下良泉，經(jīng)固態(tài)低溫發(fā)酵，清蒸混入，緩慢蒸餾，按質(zhì)摘酒，分級貯存，經(jīng)多年陳藏，方得醇香。中國著名黃酒專家胡普信等多位黃酒專家品嘗后均給予高度的評價，稱“鳳和黃酒”具有“窖香幽雅、醇甜綿柔、圓潤爽凈、香味協(xié)調(diào)、余味悠長”的特點。

在謀求大發(fā)展的戰(zhàn)略思想指導(dǎo)下，2009年，四川鳳和黃酒有限公司在當(dāng)?shù)卣拇罅χС窒乱氪筚Y金、進(jìn)行大投入。在未來10年內(nèi)，計劃投資5億元實現(xiàn)兩大目標(biāo)：一是將南充建設(shè)成為年生產(chǎn)黃酒能力10萬噸級的中國歷史文化黃酒名城；二是將南充打造成具有特色黃酒文化的嘉陵江旅游度假勝地。

黃酒文化流傳千古，鳳和黃酒香飄萬代。