四川鳳和黃酒有限公司位于聞名遐邇的“嘉陵江畔的明珠”、中國(guó)歷史文化名城、三總故鄉(xiāng)——南充。“黃酒甲天下,精華在鳳和”。作為中國(guó)黃酒文化發(fā)祥地的南充,位于錦繡天府四川盆地北部,這里物寶天華,人杰地靈,嘉陵江水所賦予的靈氣和得天獨(dú)厚的水質(zhì)、土壤、氣候條件,為釀造“鳳和”黃酒營(yíng)造了一個(gè)無(wú)與倫比的天然環(huán)境和人文環(huán)境。歷朝歷代多少文人墨客、名流雅士,對(duì)南充的佳景、黃酒贊不絕口,并留下眾多贊詠鳳和黃酒的詩(shī)詞歌賦和大量的黃酒文化遺跡。真可謂:“取鳳凰山巖之仙泉,成傳世之佳釀;覓嘉陵江水之神韻,得黃酒之幽香”。
作為前身南充重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的鳳和黃酒廠,建廠已有50多年,改制已有5年。現(xiàn)擁有陳年老窖10多萬(wàn)噸,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)純糧濃香型黃酒幾萬(wàn)噸;公司多年來(lái)始終堅(jiān)持走質(zhì)量效益型發(fā)展道路,高度重視質(zhì)量工作,通過(guò)ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證和質(zhì)量安全體系認(rèn)證。所生產(chǎn)的“珍藏花雕”、“1983”“白花壇”、 “小缸花雕”、 “封缸黃酒”、“維檬”、“圣羅王子”等系列產(chǎn)品以優(yōu)良的品質(zhì)深受消費(fèi)者喜愛(ài),榮獲了諸多各級(jí)各類(lèi)表彰和榮譽(yù),并得到中國(guó)國(guó)黃酒協(xié)會(huì)、黃酒專(zhuān)家的高度贊揚(yáng)。
風(fēng)和黃酒皆精選優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、豌豆、綠豆、玉米為原料,匯鳳凰山碧水之神韻,聚黃酒之都數(shù)千年人文精髓,萃取華夏上等五谷純糧精華,依托公司強(qiáng)大的科研基礎(chǔ)和先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)、檢測(cè)設(shè)備,傳承數(shù)千年的釀黃酒之古法和精湛工藝,沿用科學(xué)合理的配方,汲取清甜甘冽的地下良泉,經(jīng)固態(tài)低溫發(fā)酵,清蒸混入,緩慢蒸餾,按質(zhì)摘酒,分級(jí)貯存,經(jīng)多年陳藏,方得醇香。中國(guó)著名黃酒專(zhuān)家胡普信等多位黃酒專(zhuān)家品嘗后均給予高度的評(píng)價(jià),稱“鳳和黃酒”具有“窖香幽雅、醇甜綿柔、圓潤(rùn)爽凈、香味協(xié)調(diào)、余味悠長(zhǎng)”的特點(diǎn)。
在謀求大發(fā)展的戰(zhàn)略思想指導(dǎo)下,2009年,四川鳳和黃酒有限公司在當(dāng)?shù)卣拇罅χС窒乱氪筚Y金、進(jìn)行大投入。在未來(lái)10年內(nèi),計(jì)劃投資5億元實(shí)現(xiàn)兩大目標(biāo):一是將南充建設(shè)成為年生產(chǎn)黃酒能力10萬(wàn)噸級(jí)的中國(guó)歷史文化黃酒名城;二是將南充打造成具有特色黃酒文化的嘉陵江旅游度假勝地。
黃酒文化流傳千古,鳳和黃酒香飄萬(wàn)代。
鳳和黃酒歷史悠久,譽(yù)滿四方。精選優(yōu)質(zhì)糯米、玉米、高梁、豌豆、綠豆等為原料,取鳳凰山之泉水,通過(guò)漫長(zhǎng)低溫發(fā)酵精釀而成。公司技術(shù)實(shí)力雄厚,工藝精糂,年生產(chǎn)高品質(zhì)黃酒上萬(wàn)噸。2008年,公司再投巨資,擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,全面進(jìn)行了技術(shù)改造和產(chǎn)品的升級(jí)換代。通過(guò)了ISO9001:2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證,并申報(bào)一項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利,已開(kāi)發(fā)出珍藏花雕1983、白花壇、小缸花雕、封缸黃酒、青花黃酒、黃酒樂(lè)園、維檬黃酒(甜維、干維)系列等40多個(gè)高中檔系列產(chǎn)品。遠(yuǎn)銷(xiāo)10多個(gè)省市,深受廣大消費(fèi)者的青睞。并得到了中國(guó)著名黃酒專(zhuān)家胡普信先生的高度贊揚(yáng)。
四川鳳和黃酒有限責(zé)任公司現(xiàn)面向全國(guó)誠(chéng)招代理商。條件如下:1.有先進(jìn)的營(yíng)銷(xiāo)理念,有酒類(lèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售成功經(jīng)驗(yàn),有很強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)欲望;2. 有良好的酒類(lèi)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)(包括成熟的市場(chǎng)渠道和酒類(lèi)產(chǎn)品終端銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì),以及一定的配送能力);3. 在區(qū)域內(nèi)具有良好的市場(chǎng)形象,無(wú)違規(guī)銷(xiāo)售行為,有很強(qiáng)的統(tǒng)籌力和執(zhí)行力,對(duì)推廣黃酒文化和優(yōu)質(zhì)黃酒產(chǎn)品有濃厚的興趣;4. 能夠認(rèn)同、配合實(shí)施我公司營(yíng)銷(xiāo)理念,接受我公司在市場(chǎng)運(yùn)作中的管理督導(dǎo)。有識(shí)之士和商界朋友請(qǐng)來(lái)函來(lái)電垂詢?cè)斍?!招商區(qū)域:面向全國(guó)招各省、市、縣總代理!
酒知識(shí)介紹:黃酒是我國(guó)古老的飲料酒,已有4000多年的釀造歷史。因初的黃酒酒液黃亮,色澤澄黃或呈琥珀色,清澈透明,故稱為黃酒,經(jīng)歷代人民的辛勤勞動(dòng),不斷完善釀造工藝,使我國(guó)的黃酒在世界上達(dá)到了較高水平。深受?chē)?guó)內(nèi)、外人士的喜愛(ài)。黃酒主要是以糯米和黍米等谷物為原料,經(jīng)過(guò)特定的加工釀造過(guò)程,使原料受到酒藥、酒曲、漿水中的多種霉菌、酵母菌等的共同作用而釀成的一類(lèi)低度原汁酒(壓榨酒)。含有糖分、糊精、有機(jī)酸、氨基酸、酯類(lèi)、甘油、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它常有芳香,鮮美醇厚,品種多樣,形成特有的色、香、味、體。黃酒營(yíng)養(yǎng)分析:黃酒香氣濃郁,甘甜味美,風(fēng)味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有機(jī)酸和多種維生素等,是烹調(diào)中不可缺少的主要調(diào)味品之一。溫飲黃灑可幫助血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用,能有效抵御寒冷刺激,預(yù)防感冒。黃酒還可作為藥引子。黃酒適合人群:一般成年人均可食用。黃酒食療作用:黃灑可幫助血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用,能有效抵御寒冷刺激,預(yù)防感冒,黃酒還可作為藥引子。黃酒做法指導(dǎo):1. 黃酒在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩。烹調(diào)菜肴時(shí)不要放得過(guò)多,以免料酒味太重而影響菜肴本身的滋味。夏季不宜飲用。燙熱喝有利于健康。這樣叮以使黃酒中極微量的甲醇,醛,醚類(lèi)等有機(jī)化合物揮發(fā)掉,同時(shí)所含的脂類(lèi)芳香物蒸騰,使酒更加甘爽醇厚,芬芳濃郁。2. 烹調(diào)時(shí)加入黃酒,能使造成腥膻味的物質(zhì)溶解于熱酒精中,隨著酒精揮發(fā)而被帶走。黃酒的酯香、醇香同菜肴的香氣十分和諧,用于烹飪不僅為菜肴增香,而且通過(guò)乙醇揮發(fā),把食物固有的香氣誘導(dǎo)揮發(fā)出來(lái),使菜肴香氣四溢、滿座芬芳。3. 黃酒中還含有多種多糖類(lèi)呈味物質(zhì),而且氨基酸含量很高,用于烹飪能增添鮮味,使菜肴具有芳香濃郁的滋味。在烹飪?nèi)狻⑶?、蛋等菜肴時(shí),調(diào)入黃酒能滲透到食物組織內(nèi)部,溶解微量的有機(jī)物質(zhì),從而令菜肴質(zhì)地松嫩。4. 溫飲黃灑,可幫助血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用,能有效抵御寒冷刺激,預(yù)防感冒。5. 黃酒還可作為藥引子。