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霏絲布林雪花冰招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

霏絲布林雪花冰

投資金額：1~5萬

主營(yíng)行業(yè)：餐飲 > 冰淇淋

主營(yíng)產(chǎn)品：

公司名稱：霏絲布林雪花冰

成立年份：2002 門店總數(shù)：221家

加盟區(qū)域：全國(guó)

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

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　　冷飲的進(jìn)步必需從制冷技術(shù)的進(jìn)步談起，較早創(chuàng)造制冷技術(shù)的是英國(guó)人費(fèi)爾肯，十九世紀(jì)初他制造了世界上第1臺(tái)以乙醚為制冷劑的壓縮機(jī)隨著早期英國(guó)殖民者進(jìn)入美國(guó),也把冰淇淋生產(chǎn)技術(shù)帶入，1851年美國(guó)始建冰淇淋廠；1860-1872年間，法國(guó)人卡菜、美國(guó)人波菜和德國(guó)人林德相繼創(chuàng)造了以氨為制冷劑的壓縮機(jī)，從此冷凍貯藏與冷凍飲品的生產(chǎn)技術(shù)發(fā)生了基本變毫不久瑞典人拉伐創(chuàng)造稀奶油分離機(jī)，這對(duì)生產(chǎn)高脂冰淇淋起了決定性作用。

　　年美國(guó)人巴布考克創(chuàng)造巴氏脂肪瓶，對(duì)檢驗(yàn)牛乳、稀奶油及冰淇淋中的含脂量起到了推進(jìn)作用，1909-1912年,法國(guó)人戈林制造出第1臺(tái)高壓均質(zhì)泵，對(duì)改善冰淇淋的組織狀態(tài)與膨脹率起了關(guān)鍵作用；1917年英國(guó)瓊尼爾兄弟公司創(chuàng)造測(cè)定冰淇淋膨脹率的技術(shù)，對(duì)膨脹率的提升起了指導(dǎo)作用到1920年冰淇淋的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已被普遍公認(rèn)，從那時(shí)起冰淇淋已經(jīng)開始十分受群眾歡迎；1921年日本開始生產(chǎn)美國(guó)式冰淇淋；1926年美國(guó)食品研究所對(duì)混和料的殺菌辦法作了進(jìn)一步的研究,又因?yàn)槔洳氐母牧?、運(yùn)輸?shù)陌l(fā)達(dá)、家用冰箱的宣傳、包裝的改進(jìn)、連銷銷售網(wǎng)的建設(shè)以及冰淇淋配料標(biāo)準(zhǔn)的改良,已使消費(fèi)者隨處可買冰淇淋，冷飲在世界各地四處開花。

　　目前生產(chǎn)手段已經(jīng)完成由電腦控制,實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化。世界上專業(yè)生產(chǎn)冷飲設(shè)施的有名廠家有美國(guó)APV公司成員GLACER公司和KREPAK0公司，瑞典ALFA-LAVAL集團(tuán)的HOYER公司,意大利的MAKE公司等。目前世界的冰淇淋生產(chǎn)國(guó)是美國(guó),年產(chǎn)量達(dá)800多萬噸，人均40多公斤。我國(guó)近二年來冷飲產(chǎn)量在120萬噸上下徘徊，人均0.9公斤左右，離發(fā)達(dá)相距甚遠(yuǎn)，有進(jìn)步前景。冰激凌是一種冷凍的奶制品，英文為ice cream，諸多人以為冰激凌的創(chuàng)造權(quán)歸洋人所有。

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