郢都包大人包子加盟有哪些保障呢?
1、原料采購保障
包大人堅決按《食品安全法》的采購原則操作,所有原材料供貨商必須與包大人簽訂合同并且具有相應(yīng)資質(zhì)和條件。
肉類采購經(jīng)過層層把關(guān),通過多道質(zhì)量檢驗關(guān),蔬菜選用綠色健康的,所有原材料都必須具有許可證和產(chǎn)品合格文件及相關(guān)部門的檢驗報告,餡料產(chǎn)量堅持以銷定產(chǎn),確保產(chǎn)品新鮮。
2、質(zhì)量檢測保障
專業(yè)檢驗人員在專業(yè)檢驗室進行原材料抽樣檢測,產(chǎn)品檢測,樣本留樣,決不讓任何一件不合格產(chǎn)品流入市場,分析產(chǎn)品不合格的原因并每天填寫“生產(chǎn)記錄”、“生產(chǎn)過程監(jiān)控記錄”、“檢驗記錄”,確保食品安全。
3、物流體系保障
公司配備專業(yè)冷藏車以及專業(yè)配送人員,低溫冷藏車保障產(chǎn)品的新鮮和衛(wèi)生,經(jīng)過培訓(xùn)的專業(yè)配送人員具有極強的衛(wèi)生安全意識,由中央廚房出發(fā)直接將產(chǎn)品配送至門店,中途絕不允許打開車門,確保全程冷鏈配送,杜絕污染,保障產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
4、出品品質(zhì)保證
所有產(chǎn)品由中央廚房統(tǒng)一生產(chǎn);產(chǎn)品嚴格按照奉克標準制作;所有原材料均采用新鮮營養(yǎng)衛(wèi)生的;確保產(chǎn)品的健康可口,營養(yǎng)安全。