俗話(huà)說(shuō)“寧吃飛禽二兩,不吃走獸半斤," ? ?老鴨作為禽類(lèi)之主,具有很高的營(yíng)養(yǎng)和要用價(jià)值。《本草綱目》雞仔 要肉性味甘、寒、長(zhǎng)肌肉、生津血、補(bǔ)五臟。
主大補(bǔ)虛勞,消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿(mǎn),利五臟,退瘡腫,定驚癱。而“方寸”老鴨粉絲湯,采用粉絲、鴨血、鴨腸等配以老鴨湯燒制而成,本湯具有營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、湯汁濃厚的特點(diǎn)??诟屑冋?,鴨香濃郁而無(wú)鴨腥味。湯頭弄白如凝脂,不油膩。同時(shí)將老鴨湯的保健養(yǎng)生功效很大程度地發(fā)揮了出來(lái),富含骨膠原蛋白。骨鈣等成分。符合現(xiàn)代人追求健康飲食的消費(fèi)潮流。經(jīng)過(guò)湯煮過(guò)的粉絲晶瑩潤(rùn)滑,口感勁道、鴨胗鴨腸爽脆可口。濃郁的鴨湯香味撲鼻,未入其店,先聞其口味,未入口就已垂延欲滴?! 》酱缋哮喎凼歉鶕?jù)傳統(tǒng)配方,結(jié)合新式工藝研制而成,具有濃郁、鮮香、營(yíng)養(yǎng)味美,粉絲軟糯細(xì)滑、鮮嫩爽口,再配以鴨血,鴨腸老鴨湯燒制而成