杜家雞干鍋悶鍋以往用煤或碳的要領(lǐng)，利用了現(xiàn)代的電磁爐、無明火、無油、清潔衛(wèi)生，在就餐是可以瞥見操縱的全進程。透明度高，吃的安心。杜家雞干鍋悶鍋悶鍋可以悶制;雞、鴨、肉、海鮮和種種蔬菜、各類主料、輔料搭共同理、科學(xué)，營養(yǎng)富厚全面。制造的湯和密制的醬汁，悶制出來的各類菜品，口胃正，味鮮、香、清爽，真正到達了色、香味具佳的結(jié)果，耐人尋味，使您食而不膩。大江南北一度流行火鍋，人類對它的摯愛，是出于對爽口、鮮美、輕便的的選擇。但與火鍋比照，燜鍋的優(yōu)勢多多。杜家雞干鍋悶鍋打破了傳統(tǒng)麻辣香鍋辣易傷身的缺陷，制造研發(fā)多種特色調(diào)料，同時聯(lián)合國家養(yǎng)生藥膳，變麻辣一鍋為多味五鍋，麻、辣、醬、鮮、香五味美食同臺亮相，麻而不辛，辣而不燥，醬而不膩，鮮而酸爽，香而有滋，不只滿足差異消費者的品嘗需要，更實現(xiàn)美味與健康雙管并重。同時，消費者除了能在杜家雞干鍋悶鍋吃到特色鮮明的五味鍋外，還可自主選擇爽口涼菜、制造醬鹵、風(fēng)情菜品、風(fēng)俗小吃等各種風(fēng)味套餐，實現(xiàn)均衡搭配飲食。
　　杜家雞干鍋悶鍋總部本著傳承、創(chuàng)建、健康、時髦的企業(yè)核心精神，懷著感恩社會的心，一直追求品牌的創(chuàng)建與，讓杜家雞干鍋悶鍋品牌進步成為京城乃至全國更具潛力的特色餐飲企業(yè)。
　　杜家雞干鍋悶鍋總部將以“打造干鍋悶鍋品牌，促成餐飲產(chǎn)業(yè)進步，合作共贏，讓加盟商收成才是硬道理”為奮斗目的，奉行“永遠誠信、不懈追求、服務(wù)” 的經(jīng)營方針，提倡“創(chuàng)建、合作、誠信、非凡”的企業(yè)文明氛圍，真正做到“專業(yè)型餐飲服務(wù)營銷”，以一直提升“亂劈柴”連鎖體制的營運管理能力，提高“亂劈柴”品牌價值。
　　瞻望將來杜家雞干鍋悶鍋力求向國際水準靠攏，并希望在推進國家餐飲領(lǐng)域的進步過程中得到成長提升，進而成為與國際著名餐飲品牌相抗衡的國家民族餐飲品牌，并成為國家大陸餐飲市場的標準制訂者。