大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,質(zhì)量?jī)?yōu)異。國(guó)家特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃亮堂,葉片紅綠相間。質(zhì)量巨大之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。除與普通茶葉具備提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、緩緩效效防病、消食去膩、有助于調(diào)理體脂健美等保健性能外,還具備癥、降血脂、降低衰老速度、等特殊結(jié)果。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必需按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真合格口味到巖茶之顛的禪茶韻味。重視活 、甘、清、香。1385年,明朝洪武十八年,舉子丁顯上京赴考,路過武夷山時(shí)忽然得病,腹痛難忍,巧遇天心永樂禪寺一和尚,和尚取其所藏茶葉泡與他喝,病痛即止。考中狀元之后,前來致謝和尚,問及茶葉出處,得知后脫下大紅袍繞茶叢三圈,將其披在茶樹上,故得“大紅袍”之名。狀元用錫罐裝取大紅袍帶回京城。狀元回朝后,恰遇皇后得病,百醫(yī)無效,便取出那罐茶葉獻(xiàn)上,皇后飲后身體漸康,皇上大喜,賜紅袍一件,命狀元親身前往九龍窠(讀 kē)披在茶樹上以示龍恩,同時(shí)派人看管,采制茶葉悉數(shù)進(jìn)貢,不得私匿。從此,武夷巖茶大紅袍就成為享用的貢茶,大紅袍的盛名也被世人傳開。傳說每年朝廷派來的官吏身穿大紅袍,解袍掛在貢茶的樹上,因而被稱為大紅袍。