一、精確的餐廳定位:
堅(jiān)持以美式休閑餐廳的定位而廣受推崇,是一個(gè)情侶約會(huì)、家庭聚
餐、商務(wù)洽談、生日聚會(huì)、開(kāi)辦派對(duì)的場(chǎng)所。
二、進(jìn)店主力消費(fèi)群比率:
年輕人50%,家庭30%,5%
三、專業(yè)的管理及員工培訓(xùn):統(tǒng)一管理、統(tǒng)一出品的經(jīng)營(yíng)形式,不只有
利于建設(shè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的品牌形象,更能規(guī)?;\(yùn)作降低運(yùn)營(yíng)陳本。
店長(zhǎng)以及各崗位員工按期進(jìn)行一系列的在職培訓(xùn),并進(jìn)行理論與實(shí)際
操作考核,評(píng)價(jià)培訓(xùn)成績(jī)。
經(jīng)營(yíng)策略:
“三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化”開(kāi)辟市場(chǎng),以國(guó)際化引路競(jìng)爭(zhēng),以規(guī)范化立足市場(chǎng)
一、專業(yè)化:用專業(yè)的人才實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)和管理的專業(yè)化,提供
專業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù),塑造專業(yè)的企業(yè)形象。
二、國(guó)際化:以國(guó)際化的經(jīng)營(yíng)方針和經(jīng)營(yíng)思想,打造全新的國(guó)際
化公司形象。
三、規(guī)范化:規(guī)范的管理制度和經(jīng)營(yíng)原則,建設(shè)公司員工行
為規(guī)范和企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)格。
咖巴伊COWBOY牛排連鎖餐廳2005年在美國(guó)成立,是知名的牛排連鎖企業(yè)。每天提供各式上選肉品及新鮮海鮮,嚴(yán)格的質(zhì)量控管配以精心調(diào)節(jié)的信念,始終堅(jiān)持“把好的給客戶”為經(jīng)營(yíng)方針,這是咖巴伊COWBOY能脫穎而出的主要緣由。
咖巴伊COWBOY所提供的鮮美牛排主餐,肉質(zhì)鮮嫩多汁、無(wú)草腥味,經(jīng)過(guò)大廚的精心調(diào)節(jié),品味獨(dú)一無(wú)二口感佳。凡點(diǎn)套餐可免費(fèi)享受無(wú)限量自助沙拉吧。產(chǎn)品樣樣豐富美味,采納西式烹飪辦法聯(lián)合本地飲食喜好習(xí)慣,研制預(yù)備了數(shù)百種菜品、每周一換,滾動(dòng)推出,提升/增加了菜品的常換常新。餐廳的服務(wù)品質(zhì)和菜品,得到了客人的普遍贊揚(yáng)??О鸵罜OWBOY以優(yōu)雅的環(huán)境、合格的服務(wù),新穎的自助方式、實(shí)惠的價(jià)格和特色西式菜品獲得了一致的贊許,取得了合格的經(jīng)營(yíng)成效,人氣一直上升,每逢周末和節(jié)假日,餐廳人流一直、座無(wú)虛席,甚至排隊(duì)等候。是行家的選擇,讓您吃的滿意,耐人尋味。