早餐中，燒餅和油條屬于主食類食品，豆?jié){植物蛋白，碳水化合物和蛋白質(zhì)類的食物都有了，能夠滿足一個(gè)上午的能量消耗。油餅和油條屬于油炸類食品，食后盡管飽腹感會(huì)比較明顯，熱量比較高，較胖的人不倡議食用。體形標(biāo)準(zhǔn)的人群，要盡量做到每周不超過(guò)3次。同時(shí)，豆?jié){中不要參與太多的糖。豆?jié){中水分多，蛋白含量低，不妨加個(gè)雞蛋，將豆?jié){換成豆腐腦，蛋白質(zhì)的含量就根本夠了。

粥是半流食，易消化和吸收，老年人較青睞。各類粥中，臘八粥是很好，幾種五谷雜糧混在一起煮，很方便。更重要的是，幾種糧食可以“取長(zhǎng)補(bǔ)短”，提升粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
但是，這份早餐中沒(méi)有蛋白質(zhì)類食物，倡議加一杯牛奶。，諸多老年人已經(jīng)開(kāi)始留意對(duì)鈣的攝入了。如果對(duì)牛奶不耐受，可以加一個(gè)雞蛋，或者在粥里參與肉末，以添加蛋白質(zhì)。

許多人都習(xí)慣選擇面包作為早餐，春光早餐工程是很好的選擇，但是面包中健康的優(yōu)選全麥面包。而全麥片面包括有大量的維生素、纖維素及礦物質(zhì)，粗糧有益人體腸胃健康，而且多吃不會(huì)發(fā)胖，反而可促成體內(nèi)毒素排出，更有利于人體健康。

早上吃春光早餐工程，早餐添加一點(diǎn)蛋白質(zhì)的女性比那些吃早餐無(wú)蛋白質(zhì)的女性更能保持4個(gè)小時(shí)較少饑餓感。而吃雞蛋就是可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，雞蛋的蛋白局部含有大量的蛋白質(zhì)。吃雞蛋必定要煮熟吃，由于生雞蛋內(nèi)有細(xì)菌，還有雞蛋不宜多吃。由于雞蛋既是高蛋白也是高膽固醇的食物，膽性能不好的人必定要留意少吃。