椿記燒鵝隸屬于國家桂菜十大品牌、廣西有名商標“椿記”。椿記創(chuàng)建于1999年9月，秉承“用細節(jié)打分，以誠信待人”的經(jīng)營主旨，一直在“面向群眾 服務(wù)百姓”的市場定位繼續(xù)前行。椿記燒鵝的招牌烤鵝，烤鵝取自去翼、腳、內(nèi)臟的整鵝，吹氣，涂五香料，糖水勻皮，晾風而后腌制，后掛在烤爐里或明火上轉(zhuǎn)動烤成，燒鵝色澤金紅，味美可口。吃過的客戶都稱贊，燒鵝相當美味，其皮、肉、骨連而不脫，入口即離，具備皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩的特點。因而椿記燒鵝早已名聲在外。

　　桂林椿記燒鵝開創(chuàng)人

　　石勇文是桂林椿記燒鵝的出品總廚,16歲時開始學(xué)廚,到如今已有十多年了。石勇文的拿手菜是酸炒二股腸和土椒炒牛腱。此外他在工作中觸類旁通地研發(fā)出了香辣可口的大千鵝翅,惹起了省外媒體的關(guān)注。

　　椿記燒鵝的大千鵝翅,是被客人點的較多的一道菜,這道菜正是由石勇文獨立思索研發(fā)出來的。

　　椿記企業(yè)標識以山水造型為主體元素，以招牌“椿記燒鵝”為代表的椿記滋味、專業(yè)貼心的非凡服務(wù)博得廣大客戶的喜愛（2015全年客戶接待量超過480萬人次）。事事求精的椿記人肩負著“做精餐飲事業(yè)，推動健康生活”的光榮使命，正朝著“成就餐飲領(lǐng)域之精英 進軍連鎖集團之”的目的而不懈致力。椿記燒鵝在推出市場以來，不斷都這么可觀。該飲食采納新鮮食材，應(yīng)用超高手藝，為大家獻上超棒美食體驗！椿記燒鵝能夠俘獲廣大吃貨的心，加盟這一項目肯定能夠惹起一場可觀的餐飲潮流！椿記燒鵝加盟店很快就可以賺回本錢，讓加盟商創(chuàng)業(yè)愈加有扶持，如此誘人的項目，何不關(guān)注椿記燒鵝加盟呢？至于椿記燒鵝加盟費用多少錢呢？點擊在線征詢就可以知道。

　　我國熟食品種繁多，風味各異，各地都有熟食中的名吃，是當?shù)厝祟惿钪胁豢扇鄙俚牟穗?。熟食在我國眾多的菜系中能夠生存和進步到如今，并構(gòu)成了差異的流派，說明其在消費者心目中的位置比較高，投資者開個熟食加盟店很有進步空間。

　　隨著人類生活能力的提升，普通消費者把外出就餐作為一種休閑享用，吃點熟食改善一下品嘗，是城市居民消費的一個趨勢。2014年1-3月全國餐飲業(yè)完成固定資產(chǎn)加盟為633.51億元，同比增長27.8%，較上年同期增幅加大6.85個百分點，高出同期全國各領(lǐng)域固定資產(chǎn)加盟增幅6.85個百分點，占1-3月全國城鎮(zhèn)加盟完成總額1.32%，該比重較上年略有上升0.07個百分點。而熟食在這一比重中，奉獻了30%的市場份額。這一切都為熟食進步提供了難得的機遇。