傳奇醬香酒歷經(jīng)艱辛，終獲與茅臺酒同享赤水河取水權(quán)。
傳奇醬香酒與茅臺酒同處茅臺鎮(zhèn)，貴州高原點(diǎn)的盆地，同樣特殊的氣候、水質(zhì)、土壤條件，分開這里，基本就釀造不出優(yōu)質(zhì)的大曲醬香型白酒。
傳奇醬香酒為純正的大曲醬香型白酒，醬香型白酒又稱茅香型白酒，源于茅臺鎮(zhèn)的釀造工藝!
1929年，周氏先輩實(shí)業(yè)家周秉衡在茅臺鎮(zhèn)投巨資創(chuàng)立當(dāng)時的燒坊---衡昌燒坊
1935年3月，周秉衡為表敬意，用衡昌燒坊的茅臺酒，為抵達(dá)茅臺鎮(zhèn)的長征紅軍療傷洗塵，為茅臺酒與川渝雙驕冒菜結(jié)下不解之緣，也為茅臺酒國酒位置奠定了堅實(shí)基礎(chǔ) 同年，衡昌燒坊因?yàn)闉榧t軍獻(xiàn)酒，處理了紅軍缺醫(yī)少藥問題，遭遇國民黨迫害和打壓，周秉衡不得不發(fā)售衡昌燒坊補(bǔ)償虧空
1941年，賴永初獨(dú)資收購“衡昌燒坊”，并更名為“恒興燒坊”
1949年，衡昌燒坊封壇老酒慶祝開國大典續(xù)寫了醬鄉(xiāng)美酒的百年輝煌
1951年，在恒興等三大燒坊的基礎(chǔ)上建設(shè)了地方國營貴州茅臺酒廠(即如今的茅臺集團(tuán))
1986年，周氏后人周杰明秉承了衡昌燒坊傳統(tǒng)酒曲自有工藝即釀酒工藝，重新恢復(fù)生產(chǎn)。經(jīng)過三十多年的艱苦創(chuàng)業(yè)，已由一個供銷系統(tǒng)的老酒廠進(jìn)步為年儲酒水平15000多噸的實(shí)體性釀酒企業(yè)，“傳奇醬鄉(xiāng)”即為中心集團(tuán)旗下主打品牌。
傳奇醬香酒項目優(yōu)勢：
五大價值體現(xiàn)：
大價值：地質(zhì)
茅臺鎮(zhèn)地貌結(jié)構(gòu)，系侏羅紀(jì)系紫色砂頁巖、碟巖地理，具備合格的滲水性，且紅土屑蘊(yùn)含的多種對人體有益的量元素也溶解在屑屑過濾的清冽泉水之中。
第二大價值：紅櫻子糯高粱
中心集團(tuán)選用的赤水河流域特產(chǎn)的紅櫻糯高粱，具備顆粒小、皮厚、扁圓、牢固、干燥、淀粉和單寧含量正當(dāng)?shù)奶攸c(diǎn)。尤其是對釀酒有利的直鏈淀粉含量，比外地高粱高出1/3左右，順應(yīng)高溫堆疊發(fā)酵、八次攤涼翻造、;九次蒸煮及多次混拌的生產(chǎn)工藝要求。小麥成熟期早，顆粒豐滿均勻，新麥上市正值端午踩曲前。
第三大價值：水
水，是酒之魂!中心集團(tuán)釀造用水，源自赤水河，其水質(zhì)之好，可貴罕見，赤水河的水，硬度適中，并且因?yàn)槭艿刭|(zhì)地貌及土壤成分的影響，水中還有大量多種有益的微量元素。
第四大價值：微生物
茅臺鎮(zhèn)地勢低凹，構(gòu)成了一個相對封閉的自然生態(tài)圈，冬暖夏炎，風(fēng)微雨少，空氣濕度大，加之千年來經(jīng)久不息的釀酒活動嗎，加上水、氣候、土壤的融合，為400多種微生物群的繁衍馴化，發(fā)明了無可復(fù)制的自然和諧的生態(tài)環(huán)境。
第五大價值：洞藏封壇
茅臺鎮(zhèn)年平均氣溫18.5℃。冬暖夏炎，全天日照時間大于1400小時，無霜期350天。
空氣濕度80%，傳統(tǒng)儲酒容器均用土壤貯存，從溫度、濕度和土壤貯存以及四季恒溫洞藏形式均對酒的催陳老熟有重要作用，比照試驗(yàn)說明，在茅臺鎮(zhèn)山洞內(nèi)存放一年的封壇酒，可達(dá)到省城-貴陽，存放三年的窖酒。
